Herkulliset lehtileivät suklaatäytteellä ovat varmasti miellyttäviä jokaiselle makealle. Ehdotan, että paistat bageleja suklaalla ja manteleilla.
Se on välttämätöntä
- - valmis hiiva-leivonnainen - 500 g;
- - kerma - 1 rkl;
- - manteli terälehdet - 50 g;
- - tumma suklaa - 100 g;
- - tomusokeri;
- - munanvalkuainen - 1 kpl;
- - munankeltuainen - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee lopullisella hiiva-leivonnaisella seuraavat toimet: leikkaa sulatettuasi jääkaappiosastoon kaikki neliöt vinosti, jotta sinulla on 2 kolmionmuotoa. Aseta saadut kolmiot pergamenttipaperille.
Vaihe 2
Yhdistä munankeltuainen kermaan ja sekoita hyvin. Vatkaa proteiini kuten pitääkin ja rasvaa sitten muodostuneet kolmiomaiset muodot.
Vaihe 3
Kaada manteli-terälehdet munanvalkuaisella voideltujen kolmioiden päälle ja paina ne sitten varovasti taikinaan, mutta ei kovaa, mutta vain hieman.
Vaihe 4
Käännä kolmiot mantelilehtien kanssa alas ja aseta niihin tumma suklaa, hienonnettu senttimetrin paksuisiksi kuutioiksi. Aloita kääriä taikina täytteellä, aloita kääriminen kulman sivulle, rullaa se rullalla ja muotoile se sitten bagelin muotoon, eli taivuta sitä varovasti.
Vaihe 5
Kun olet asettanut muodostuneet bagelit leivinpaperille, levitä leivinpaperille, harjaa niiden pinta munankeltuaisen ja kerman seoksella. Lähetä se sitten paistettavaksi 180 asteessa noin 20 minuutin ajan. Älä unohda laittaa kulhoa vettä uunin pohjaan.
Vaihe 6
Poista kullanruskeat uunista ja ripottele päälle jauhettua sokeria. Leivonnaiset leivonnaiset, suklaa ja mantelit ovat valmiita!
