Lomat eivät ole kaukana, haluat yllättää ja miellyttää rakkaita ystäviäsi tai perheenjäseniäsi herkullisilla asioilla. Laita pöydälle jotain hyödyllistä, yksinkertaista ja samalla erittäin omaperäistä. Herkullisilla täytteillä valmistetut pannukakkupussipussit ovat käteviä bankettipöydällä.
Kaikissa näissä resepteissä käytetään pannukakkuja pussien muodostamiseksi, jotka valmistetaan yksinkertaisella ja helpolla tavalla. Vain osa pohjan tuotteista eroavat toisistaan. Joten ensimmäinen versio voi-taikinasta, jota käytetään useammin makea-, juusto-, juustotäytteiden asettamiseen, valmistetaan maidon ja kasviöljyn perusteella. Toinen versio pannukakkuista sisältää vettä ja voita, joten niitä käytetään useammin suolaisissa, hapan ja rasvaisissa yhdistelmissä.
Emäntä päättää, minkä perusteella valmistaa pannukakkuja, keskittyen perheen tai ystävien täyttö- ja makutarpeisiin. Jos se on ajallisesti rajoitettu, se voi hyvinkin ostaa valmiita puolivalmiita tuotteita kaupasta ja keksiä vain huoltoaseman.
Klassinen pannukakku resepti
Tarvitset seuraavat ainesosat:
- jauhot - 2½ rkl;
- maito - 2 rkl.;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 rkl;
- suola - ½ tl;
- auringonkukkaöljy - 70 ml.
Keittotapa:
- Vatkaa kulhossa munat, sokeri, suola sekoittimella, kunnes makeat ja suolaiset jyvät ovat täysin liuenneet.
- Kaada maitoa ja voita, voita keskinopeudella.
- Lisää jauhoja osittain ja vaivaa, kunnes muodostuu homogeeninen massa ilman paakkuja.
- Inkuboidaan huoneenlämmössä 15 minuuttia.
- Paista kuumassa paistinpannussa, kunnes se on ruskistunut.
- Valmiit pannukakut, voitele voilla, pinoa ja peitä muovikorkilla. Voit käyttää mikroaaltouunin kantta.
Tiedot, ominaisuudet, kaloripitoisuus
Kun pohja on valmistettu, valitse täytteestä riippuen siteet, joita käytetään pussien muodostamiseen. Niiden on oltava syötäviä ja yhdistetty pala sisällä olevaan täytteeseen. Yleisimmin käytettyjä ovat: tilli- / persiljaoksat, vihreät sipulihöyhenet, savustetun letti-juuston kierretyt säikeet, hedelmä- / vihannesrenkaat, bagelit ja muut.
Täytteiden monipuolisuuden ansiosta voit valmistaa herkkuja jokaiseen makuun, lapsille ja aikuisille, ottaen huomioon kehon ominaisuudet ja sairauksien esiintyminen. Jopa tavallista jokapäiväistä ruokaa voidaan tarjoilla pannukakkutäyte. No, Shrovetide, täysi avaruus, suolakurkkua pöydällä.
Kotitekoisia pusseja voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Tarjoilijan koristeluun on vaihtoehtoja sen sisällä olevan sisällön mukaan. Fantasia ja kekseliäisyys auttavat luomaan tavallisen "pussin" yksilöllisyyden ja virtuoosisuuden kotona.
Herkun muodostumisen pääpiirre on, että täyte laitetaan jäähdytettyihin pannukakkuihin. Lisäksi sen tiheys otetaan huomioon ja reikien puuttuminen on tervetullutta. Joten voit pitää jopa nestemäisen massan sisällä.
Tuotteen keskimääräinen kaloripitoisuus on 115 kcal / sata grammaa ja se kasvaa sisällön sisällön mukaan. Mitä tyydyttävämmät täytteet, sitä enemmän kaloreita saat annosta kohti. Energia-arvon suhteen proteiinit, rasvat, hiilihydraatit sisältyvät osuuteen 9, 5-10, 8-11, 3g.
Laukut "mansikka muotinäytös"
Täyttöä varten tarvitset seuraavia tuotteita:
- juustomassa - 300 g;
- smetanaa - 70 g;
- banaani, mansikka - 150 g kukin;
- hunaja - 1 rkl;
- tomusokeri - 50 g;
- kaneli - veitsen kärjessä;
- juustolangat - 1 letti.
Askel askeleelta:
- Pese hedelmät, poista ylimääräinen kosteus, leikkaa pieniksi paloiksi.
- Yhdistä massa, smetana, hunaja kulhoon ja vatkaa upotussekoittimella tasaiseksi.
- Järjestä hedelmät, lisää kaneli, sekoita lastalla.
- Aseta pannukakun keskelle juustojuustotäyte dian avulla, kerää reunat ja sido se juustolangalla.
- Laita lautaselle, ripottele jauheella ja koristele kokonaisilla marjoilla.
Tämä on mielenkiintoinen resepti makeiden ystäville. Hyvää ruokahalua!
Pussit "itämainen makeus"
Ainekset:
- louhittu luumu, pähkinäseos - 150 g kukin;
- kolme mandariinia;
- keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki;
- juustomassa - 200 g;
- omenat - 2 kpl.
Ruoanlaitto:
- Jauhaa pähkinät ja luumut tehosekoittimella.
- Lisää "keitetty vesi", juustomassa, sekoita tasaiseksi.
- Kuori mandariini, jaa viipaleiksi, pilko hienoksi, lisää massaan.
- Pese omenat, taputtele kuivaksi pyyhkeellä, poista ydin ja leikkaa pieniksi renkaiksi.
- Jaa täyte pannukakkujen väliin, taita pannukakun reunat lahjapusseihin, kiinnitä omenarenkaalla.
Kalapussit
Ota komponentit:
- juustojuusto - 2 purkkia;
- tilli - 2 nippua (jouset mukaan lukien);
- lohifilee, chum-lohi, vaaleanpunainen lohi - 150 g;
- yksi tuore kurkku;
- maustaminen kalalle - maun mukaan.
Kuinka kokata:
- Leikkaa äyriäiset kuutioiksi. Raasta kurkku karkeasti.
- Sekoita kaikki ainesosat salaattikulhoon, mausta mausteilla.
- Lisää tilliä, sekoita lusikalla, laita pannukakkuja.
- Solmi tillioksalla, tarjoile jäähdytettynä.
Kasteveneitä, joissa on erilaisia sidoksia, voidaan sijoittaa lähelle.
Sienen "pussit"
Ainekset:
- Mozzarella - 300 g;
- marinoituja sieniä - 130 g;
- persilja - 1 nippu;
- salaatti - 5 lehteä;
- majoneesi - 2 rkl;
- punosjuustoketjut;
- pippuria, korianteria - hyppysellinen kerrallaan.
Askel askeleelta:
- Leikkaa juusto pieniksi paloiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Pura letti nauhoiksi.
- Sekoita kaikki ainekset, mausta suolalla, lisää pippuria ja korianteria, mausta majoneesilla.
- Levitä täyte pannukakkujen päälle, muodosta pussi, solmi lanka.
- Aseta pöydälle, koristeltu salaatinlehdillä ja persiljalla.
Pussit kanaa ja sieniä
Valmista seuraavat komponentit:
- kananrinnat - 500 g;
- sipulit - 2 kpl.;
- samppanjat / osterisienet - 400 g;
- kesäkurpitsa - 1 keskikokoinen;
- "Oleina" - 50 ml;
- vihreän sipulin höyhenet;
- paprika, korianteri, humala-suneli - maun mukaan.
Vaiheittainen opas:
- Pese liha, pyyhi kuutioiksi leikatulla lautasliinalla.
- Pyyhi sienet, poista kalvo, jaa muoviin.
- Kuori vihannekset, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Paista sipulit kuumassa paistinpannussa kullanruskeaksi, lisää kana ja paista korkealla lämmöllä 3 minuuttia.
- Lisää sitten kesäkurpitsa, mausteet ja hauduta, peitettynä 20-30 minuuttia.
- Kun aika on kulunut, poista massa liedeltä ja jäähdytä.
- Muotoile seuraavaksi pussit, solmi sipulihöyhenellä, siirrä tarjoiluastiaan.
Hyvä tyyppinen pussi, koska se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Jälkimmäisessä tapauksessa lämmitä mikroaaltouunissa muutaman minuutin ajan.
Buffettilaukut
Tavallinen vaihtoehto minkä tahansa salaatin / pasteen tarjoiluun annoksina aamiaiseksi tai välipalaksi.
Ainekset:
- keitetty riisi - 100 g;
- muna - 3 kpl;
- katkarapu, taskurapu liha - 150 g;
- purkitettu maissi - 2 rkl;
- ½ sitruunamehua;
- pienet tomaatit - 5 kpl.;
- soijakastike, balsamietikka - 1 tl;
- pippuri, neilikkajauhe - hyppysellinen;
- simpukat, vihreät nuolet valkosipulia - koristeluun.
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Sekoita salaattikulhossa riisi, äyriäiset, maissi.
- Kaada kastike ja etikka, sekoita, anna kiehua 7 minuuttia.
- Kaada munamuusia, lisää sitruunamehua, mausteita, sekoita.
- Jaa täyte annoksiin pannukakkujen määrän mukaan, kierrä yläosa.
- Solmi valkosipulin nuolella, laita yhteinen ruokalaji, koristele "cherikillä", majoneesilla ja simpukoilla.
Valmistaa ruokaa:
- keitetty kana - 200 g;
- saksanpähkinät - 100 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- majoneesi - 2 rkl. lusikat;
- kurkuma, curry - hyppysellinen kerrallaan.
Keittotapa:
- Jauhaa pähkinät, valkosipuli, majoneesi tehosekoitinkulhossa.
- Repäise kana käsillesi, laita kulhoon, voita tahnamaiseksi.
- Laita pastetti pannukakun keskelle, mausta mausteilla.
- Kerää pussiin, pilkkoa hammastikulla, ripottele päälle kurkumaa ja säilytä jääkaapissa kaksi tuntia.
Poista hammastikku ennen tarjoilua, koristele haluamallasi tavalla.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Mikä tahansa ruokalaji tuo tyydytystä, kyllästää ja ravitsee kehoa, jos sitä tietysti syödään kohtuudella. Tiettyjen aineiden, vitamiinien, hivenaineiden, metalli-ionien, kuidun ja muiden määrä riippuu tulevista tuotteista. Jokainen vihannes, hedelmä, vihreät, liha, munat, juustot tarjoavat arvokkaita ja hyödyllisiä vaikutuksia erilaisiin sisäelimiin. Siksi on tärkeää tietää, mitä on ehdottomasti kielletty sisällyttää ruokavalioon ja mitä voidaan syödä rajoituksin tai ilman. Nauti terveellisistä kotitekoisista herkuista ja pysy terveenä!
