Aport on yksi tunnetuimmista ja vanhimmista omenalajikkeista maailmassa. Historioitsijat ovat eri mieltä siitä, missä aportin kotimaa on. Esimerkiksi omenapuu tuli Venäjälle Puolan kuningaskunnasta, ja siellä taimet tuotiin nykyiseltä Turkin alueelta. Yllättäen jokaisella alueella, jolla tätä lajiketta kasvatetaan, hedelmillä on oma ainutlaatuinen maku.
Mikä on maukkain aportti?
Aportin "Alexander" ja "veripunainen" lajikkeet ovat laajalti tunnettuja. Mutta Kazakstanin Almatyn kaupungin vuoristoisilla alueilla kasvatetut omenat ovat saaneet maailmanlaajuisen tunnustuksen. Uskotaan, että aportti tuntuu parhaiten Kazakstanin eteläisen pääkaupungin ilmasto-olosuhteissa. Nämä omenat ovat erittäin aromaattisia. Riittää, että tuodaan pari hedelmää taloon, ja koko huone ympäröi upea haju.
Almatyn aportti on lajike, jonka uudisasukkaat Voronežin maakunnasta toivat mukanaan Vernyyn (nykyaikainen Almaty) ja ylittivät paikallisen villinä kasvavan Sivers-omenapuun.
Kypsän Almatyn aportin maku on mehukas, makea ja hapan, hieman mausteinen. Omenat kypsyvät syksyllä, syyskuun loppupuolella. Heillä on kirkkaan punainen väri. Ja Almatyn omenoiden koosta on legendoja. Hedelmät ovat riittävän suuria - keskimäärin 400-600 grammaa. On tapauksia, joissa omenat saavuttivat 1200 grammaa. Aport on varastoitu pitkään. Jos pidät satoa viileässä huoneessa, voit nauttia sen upeasta mausta melkein koko talven.
Aport on Kazakstanin eteläisen pääkaupungin symboli. Almatyn vieraat yrittävät tuoda täältä matkamuistoksi ainakin pari kuuluisaa omenaa.
Samaan aikaan tämä omenalajike on melko oikukas. Sää vaihteleva luonne, hyönteisten tuholaiset vaikuttavat hedelmällisyyteen. Kuuluisa Almatyn aportti kasvaa yksinomaan Zailiyskiyn ja Dzhungarskiy Alataun alueella 900-1200 metriä merenpinnan yläpuolella. Kypsyessään tällaisissa vuoristo-olosuhteissa omenilla on ainutlaatuinen ja vertaansa vailla oleva maku. Mutta tämä ei tarkoita sitä, että aportti ei kasva muilla alueilla. Se kasvaa, vain tämän nauhan alapuolella se ylikypsä, eikä se, joka on kasvanut yläpuolella, ole tarpeeksi makea. On myös syytä huomata, että puut eivät ole kestäviä. Ja omenapuut alkavat tuottaa hedelmää 15 vuotta istutuksen jälkeen.
Kerran Almaty oli kuuluisa omenistaan kaikkialla maailmassa. Paikallisista puutarhoista peräisin olevat sadot kuljetettiin koko entisen Neuvostoliiton alueelle. Valitettavasti tänään näistä puutarhoista ei ole käytännössä mitään jäljellä.
Missä syödä omenoita?
Kazakstanin lisäksi aporttia, jolla on suunnilleen sama maku, kasvatetaan Amerikassa - Washingtonin osavaltiossa. Totta, täällä näitä omenoita kutsutaan Red Deliciousiksi. On käynyt ilmi, että kerran maanviljelijät toivat tänne Aasiasta Aportin siemeniä. Kasvaneet puut ovat juurtuneet erittäin hyvin Yhdysvaltoihin. Washingtonin osavaltion ilmasto-olosuhteet ovat todellakin samanlaisia kuin Zailiyskiy Alatau. Siksi Red Delicious -ominaisilla on melkein sama maku kuin Almatyn aportilla - hapanimelä.
