Multikeittokakut ovat nopea ruokalaji ilman vaivaa ja öljyvahinkoja. Ei ole väliä mitä ja miten keität, se tulee herkulliseksi ja jopa terveelliseksi. Kokeile runsaiden kahden lihan paistettujen lihapullien reseptiä, paista kalakroketteja tai tee höyrytettyjä kalkkunan ruokavalioita.
Paistettuja lihapihvejä hitaassa liesi
Ainekset:
- 300 g sianlihaa ja naudanlihaa;
- 1 sipuli;
- 2 perunaa;
- 1 kananmuna;
- 100 g leivänmuruja;
- ripaus jauhettua mustapippuria;
- 1 tl ilman liukumäkeä suolaa;
- kasviöljy.
Jos lyöt jauhelihaa vähän, leivonnaiset osoittautuvat tiheämmiksi ja joustavammiksi. Voit tehdä tämän pudottamalla se useita kertoja pöydälle 40-50 cm: n korkeudelta.
Huuhtele liha, kuivaa se, vapauta se tarvittaessa kalvoista ja leikkaa kuutioiksi. Kuori sipuli ja perunat ja leikkaa ne neljäsosiksi. Vie valmistetut ainesosat lihamyllyn läpi. Lisää muna, pippuri, suola saatuun massaan ja sekoita jauheliha perusteellisesti tasaiseksi käsilläsi. Jaa se saksanpähkinän kokoisiin osiin, rullaa kukin palloksi, purista vähän ja rullaa leivänmurussa.
Kaada kasviöljyä keittokulhoon, aseta leivontatila ja kuumenna astiaa hieman 2 minuutin ajan. Laita lihapullat siihen, peitä astiat kannella ja paista pihvejä 8 minuuttia molemmin puolin, kunnes kuori ilmestyy.
Multicooker-kalakrookettien resepti
Ainekset:
- 500 g kalafileitä (turska, tilapia, kummeliturska);
- 2 viipaletta vehnäleipää;
- 100 ml maitoa;
- 1 sipuli;
- 30 g voita;
- 1 kananmuna;
- 100 g leivänmuruja;
- 1 tl ilman liukumäkeä suolaa;
- kasviöljy.
Kalapalat osoittautuvat maukkaammiksi ja herkemmiksi, jos käsittelet kalaa jäähdytetyillä laitteilla. Huuhtele erityisesti jauhimisterit jäävedellä ennen käyttöä.
Tee jauhettua kalafileetä. Liota leipä maitoon, lisää se kalaan ja sekoita hyvin. Vapauta sipuli kuoresta, pilko hienoksi, paista kevyesti voissa ja sekoita keitetyn massan kanssa. Kaada muna, suola ja sekoita. Aseta jauheliha jääkaappiin 20 minuutiksi.
Muodosta pihvit ja peitä leivänmurulla. Käynnistä "Leivonta" -tila multikeittimessä, kaada siihen kasviöljyä ja odota muutama minuutti, kunnes se lämpenee. Kasta kalapallot siihen ja paista 20 minuuttia toisella puolella ilman kantta, käännä pallot ympäri ja keitä niitä vielä 10-15 minuuttia kullanruskeiksi. Herkut rapeat kroketit ovat loistava tapa ruokkia lapsellesi kalaruokaa.
Höyrytetyt kalkkunanleivokset hitaassa liesi
Ainekset:
- 650 g kalkkunan rintafileetä;
- 0, 5 rkl. keitetty riisi;
- 1 sipuli;
- 1 kanankeltuainen;
- 0, 5 rkl. vesi;
- suola.
Jauhaa kalkkuna yhdessä kuoritun sipulin ja riisin kanssa tehosekoittimessa tai kierrä niitä kahdesti lihamyllyn läpi. Mausta saatu sose keltuaisella ja suolalla hieman. Liuota massa vedellä ja vaivaa se hyvin, jotta kosteus imeytyy. Tee pallot samankokoisiksi ja aseta ne ritilälle höyrytystä varten. Tuo astia valmiuteen puolessa tunnissa kytkemällä sopiva tila päälle.
