Hitaassa liesi kyljykset osoittautuvat epätavallisen mehukkaiksi vihannesten ja kastikkeen vuoksi. Tämä ruokalaji on täydellinen lounaaksi tai illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- - naudanliha 600 g;
- - kesäkurpitsa 1 kpl;
- - bulgarialainen pippuri 1 kpl;
- - kurpitsa 300 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - porkkanat 1 kpl;
- - vihreät pavut 300 g;
- - varsi sienet 200 g;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - hienonnettu persilja;
- - jauhettu mustapippuri;
- - kasviöljy 2 rkl. lusikat;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa sipuli, kesäkurpitsa ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi ja kurpitsa kuutioiksi.
Vaihe 2
Kaada kasviöljyä multikeittokulhoon. Järjestä kurpitsa, paprikat, porkkanat, pavut ja sienet. Paista 5-10 minuuttia.
Vaihe 3
Leikkaa sitten pekoni kuutioiksi, laita se hitaaseen liesi vihannesten kanssa. Lisää kurpitsa.
Vaihe 4
Pese naudanliha, kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa viipaleiksi ja voita sitten molemmin puolin. Mausta kyljykset suolalla ja pippurilla. Aseta ne vihannesten kanssa.
Vaihe 5
Aseta sipuli ja valkosipuli lihan päälle. Kypsennä 30 minuuttia "Sauté" -tilassa. Tarjoile kyljykset tuoreilla yrtteillä.
Vaihe 6
Tyydyttävyyden vuoksi voit lisätä perunoita astiaan. Sitten se on lisättävä kurpitsan kanssa. Perunat tekevät astian itsenäiseksi ja voidaan tarjoilla ilman lisuketta. Pasta ja perunamuusit sopivat erikseen koristeluun.
Vaihe 7
Kasvikastikkeen ohentamiseksi lisää 2 kupillista vettä tai vihanneksia kypsentämisen aikana. Sitten liha tulee vielä mehukkaammaksi ja aromaattisemmaksi.
