Jos raejuustoa ei ollut aikaa käyttää tuoreena, sitä ei tarvitse heittää pois, valmistele raejuustolla täytettyjä murenevia evästeitä. Se tulee varmasti olemaan pehmeä ja hellä. Tämä ruokalaji voidaan tarjota aamiaiseksi lasillisen maitoa tai kaakaota.
Se on välttämätöntä
- - premium-vehnäjauho - 3 lasia;
- - kananmuna - 3 kpl;
- - voi - 350 g;
- - rakeinen sokeri - 2 lasia;
- - raejuusto - 400 g;
- - tomusokeri - 1 rkl;
- - kaakaojauhe - 4 rkl;
- - tärkkelys - 2 rkl;
- - leivinjauhe - 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista syvä astia, hajota siihen kaksi aiemmin pestyä munaa, sekoita ne rakeiseen sokeriin ja voita hyvin. Lisää sitten pehmeää voita, sekoita. Seuraava vaihe on jauhot, kaakao ja leivinjauhe, laita se kaikki muna-voi-seokseen ja vaivaa taikina.
Vaihe 2
Jätä taikina jääkaappiin 30-40 minuutiksi, anna sen levätä. Valmista täyte, sekoita raejuusto tärkkelyksen ja vaniljan kanssa, lisää muna.
Vaihe 3
Jaa makaava taikina kahteen yhtä suureen osaan. Jätä toinen niistä pakastimeen, rullaa toinen kokoon siinä muodossa, jossa työkappale paistetaan. Laita juustotäyte toiseen kerrokseen. Hiero murusia jäädytetystä taikinakappaleesta levittämällä kolmanneksi kerrokseksi.
Vaihe 4
Paista 30-35 minuuttia 200 asteeseen kuumennetussa uunissa. Jäähdytä valmis puolivalmis tuote, ripottele jauhemaisella sokerilla ja leikkaa viipaleiksi. Voit muuttaa evästeiden makua lisäämällä täytteeseen rusinoita, pähkinöitä tai suklaapaloja.
