Kana itsessään on herkullinen ja sitä voidaan keittää monin eri tavoin. Kokeile kanavartaita. Valkosipuli-pähkinäkastike tekee kebabien mausta vielä pikanttisen.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg kanafileetä
- - 150 g smetanaa (20% rasvaa);
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 200 g kuorittua saksanpähkinää;
- - lasi kanaliemiä;
- - ruokalusikallinen Kikoman-soijakastiketta;
- - 300 g kirsikkatomaattia;
- - 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee, kuivaa huolellisesti ja leikkaa sitten annoksiksi.
Vaihe 2
Yhdistä smetana ja soijakastike. Lisää suolaa ja pippuria seokseen. Aseta kananpalat kulhoon ja peitä ne kermalla.
Vaihe 3
Heti kun kaikki kappaleet ovat tahriintuneet, aloita puolivalmiiden kebabien muodostaminen. Kiinnitä kananpalat vartaisiin yksi kerrallaan. Tässä tapauksessa sinun tulisi ensin merkitä pala kana, sitten tomaatti, vuorotellen siten toistensa kanssa.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 230 asteeseen. Aseta folio leivinpaperille, rasvaa se öljyllä. Aseta keitetyt vartaat folioon. Yläosa kasviöljyä. Aseta kana uuniin. Älä unohda, että vartaat on ajoittain käännettävä.
Vaihe 5
Lihan paistamisen aikana meillä on aikaa valmistaa maapähkinäkastike. Kuori valkosipuli ja pilko se tehosekoittimeen yhdessä pähkinöiden kanssa. Lisää kuuma liemi valkosipulipähkinöihin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla kastike, joka muistuttaa paksua hapankermaa.
Vaihe 6
Panemme kanakebabit uunista astiaan ja tarjoillaan yhdessä herkullisen valkosipuli-pähkinäkastikkeen kanssa pöydälle.
