Usein amerikkalaisissa elokuvissa voit nähdä teini-ikäisiä, jotka ovat kokoontuneet tulen ympärille, paahtamalla vaahtokarkkeja tulessa. Jos paistat tätä herkkua, se muuttuu viskoosiksi, sulaa hieman sisällä saaden ruskean ruokahalua.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos yrität kokata vaahtokarkkeja, jotka ovat meille tuttuja lapsuudesta lähtien, on suuri todennäköisyys, että epäonnistut. Hän voi sulaa vartaassa ja pudota tuleen.
Vaihe 2
Näin tapahtuu, koska amerikkalaiset eivät käytä tavallisia vaahtokarkkeja, jotka tunnemme Neuvostoliiton ajoista lähtien, mutta analogisia vaahtokarkkeihimme. Marshmallows valmistetaan maissisiirapista tai sokerista lisäämällä gelatiinia ja suuri määrä aromeja. Paahduksen jälkeen sillä on karamelli, erittäin miellyttävä jälkimaku, vaikka se voidaankin kuluttaa ilman käsittelyä. Paistettuja vaahtokarkkeja käytetään alkuperäisenä jälkiruokana, koristamalla sen kanssa makeita salaatteja, erilaisia leivonnaisia ja kakkuja.
Vaihe 3
Miltä paistetut vaahtokarkit näyttävät? Jos amerikkalaiset vaahtokarkit paahdetaan tulen päällä, ne turpoavat ja muuttuvat kullanruskeiksi. Sen sisällä muodostuu herkkä kermainen koostumus, mausta tulee epätavallinen ja ainutlaatuinen. Tämä johtuu siitä, että vaahtokarkit sisältävät gelatiinia, kermavaahtoa, dekstroosia, sokeria tai makeutusainetta. Se eroaa tavallisista vaahtokarkkeista siinä, että se ei sisällä omenakastiketta ja munanvalkuaista.
Vaihe 4
Kuinka vaahtokarkkeja paistaa oikein? Vaahtokakkien paistamiseksi sinun on voitava vartaa sitä erityisellä tavalla. Koska sillä on viskoosi koostumus, sitä on hyvin vaikea tehdä. Varsan siirtyminen makeaan tyynyyn kuten kellokoneisto on välttämätöntä lämmittää rautatangon kärki perusteellisesti.
Vaihe 5
Tämän herkun paistamiseen tarvitaan kärsivällisyyttä ja tarkkuutta. Marshmallows voi syttyä ja palaa hyvin nopeasti, joten sinun ei pitäisi koskaan paistaa sitä liekillä. Kun lisäät vaahtokarkkia ja hankit kultaisen kuoren, poista se heti tulesta ja syö, muuten se voi valua vartasta. Kaikesta yleisyydestään vaahtokarkkeja on edelleen vaikea ostaa, koska suoraa nimeä ei ole kirjoitettu pakkaukseen.
Vaihe 6
Ja vielä, onko mahdollista paistaa venäläisiä vaahtokarkkeja? Jos aiot kuitenkin paistaa tavallista klassista vaahtokarkkia, sinun on tehtävä tämä kahden vartan avulla kerralla ja kaksinkertaisella valppaudella. Jos pinnalta löytyy kultaista kuorta, poista vaahtokarkki välittömästi lämmöltä. Poista levyn pinta varovasti kahdella sormella ja laita valkoinen tyyny takaisin tulelle. Paista, kunnes kaikki vaahtokarkit ovat sulaneet.
Vaihe 7
Klassiset vaahtokarkit ovat terveellisempiä ja paljon maukkaampia kuin amerikkalaiset vaahtokarkit. Jokainen pitää niin upeasta jälkiruokasta rentoutuen tulen äärellä, ja itse prosessi muuttuu viihdyttäväksi viihteeksi.
