Ehdotan yrittää valmistaa herkullinen ja epätavallinen ruokalaji - kaali-vuoka savustetulla lihalla. Yhdellä vuoka annoksella on noin 380 kcal. Määritetty määrä ruokaa riittää 4 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - savustettu naudanliha - 150 g;
- - makkarat - 100 g;
- - valkoinen kaali - 1 kg;
- - suolakurkkua - 3 kpl.;
- - sipulit - 2 päätä;
- - tomaattipasta - 3 rkl. l.
- - kova juusto - 50 g;
- - kuopattomat oliivit - 6-7 kpl;
- - leivänmuruja - 1 rkl. l.
- - voi - 50 g;
- - kasviöljy - 3 rkl. l.
- - persilja - koristeluun;
- - sitruuna - koristeluun;
- - suola - 0,5 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa savustettu liha pieniksi kuutioiksi. Leikkaa makkarat viipaleiksi.
Vaihe 2
Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi. Leikkaa kurkut viipaleiksi.
Vaihe 3
Paista sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi, lisää sitten liha ja makkarat sipuliin. Paista 3-4 minuuttia. Lisää sitten kurkut, tomaattipasta ja noin 100 ml vettä. Sekoita ja hauduta kaikki yhdessä 5 minuuttia.
Vaihe 4
Leikkaa kaali pieniksi suikaleiksi. Paista erikseen lihasta ja vihanneksista kasviöljyssä, kunnes se on pehmeää.
Vaihe 5
Raasta juusto karkealle raastimelle. Sekoita juustoa leivänmurun kanssa.
Vaihe 6
Voitele leivinpelti voilla, laita kerrokselle kaalia pohjalle (puolet koko muhennosta), laita muhennos vihannesten kanssa, laita päälle kerros kaalia. Ripottele raastetulla juustolla ja leivänmurulla. Paista astia uunissa 220 asteessa 15 minuutin ajan. Koristele sitruunaviipaleilla, oliiveilla ja tuoreilla yrtteillä tarjoillessasi. Astia on valmis.
