Maslenitsan aattona haluan jakaa reseptin upeista amerikkalaisista pannukakkuista - pannukakkuista. Onko kahvila-tyylinen aamiainen!
Se on välttämätöntä
- 250 g vehnäjauhoja;
- 2 tl leivinjauhe;
- 1 rkl sokeria
- Ripaus merisuolaa;
- 4 munaa;
- 200 ml maitoa;
- 250 g ricotta-juustoa;
- 200 g mustikoita tai mustikoita;
- Hajuton öljy paistamiseen;
- Hunaja ja luonnonjogurtti tarjoilua varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä suuressa kulhossa kaikki kuivat ainesosat: seulotut jauhot, jauhesokeri, leivinjauhe ja suola.
Vaihe 2
Jaamme munat keltuaisiksi ja valkoisiksi. Tee kulhon keskelle kuivia ainesosia, tee syvennys ja kaada keltuaiset. Sekoita, kaada maitoon, sekoita uudelleen (mieluiten sekoittimella), lisää ricotta. Lisää lopuksi mustikoita tai mustikoita jo nestemäiseen massaan ilman kokkareita. Jos käytämme pakastettuja marjoja, emme sulata niitä etukäteen!
Vaihe 3
Vatkaa valkoiset, kunnes ne ovat kiinteitä ja sekoitetaan varovasti muiden ainesosien kanssa.
Kuumennamme voideltuun paistinpannuun ja alamme paistaa pannukakkuja. Niiden ei pitäisi olla suuria, joten on parempi sijoittaa ne rkl.
Tarjoile lämpimänä hunajan tai vaahterasiirapin ja luonnonjogurtin kanssa.
Hyvää ruokahalua ja hauskaa Shrovetide!
