Mustikkapannukakut itse ovat maukkaita ja kirkkaita. Ja juusto- mustikkatäyte on loistava lisä pannukakkuihin, jotka on erittäin helppo valmistaa marjoista, juustojuustosta ja smetanasta.
Se on välttämätöntä
- Pannukakkuja varten:
- - 250 ml maitoa;
- - 150 g mustikoita;
- - 100 g jauhoja;
- - 80 g sokeria;
- - 4 munaa;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - leivinjauhe, suola.
- Täyttö:
- - 250 g juustoa;
- - 200 g mustikoita;
- - 150 g smetanaa;
- - 1 rkl. lusikallinen vaniljasokeria;
- - tavallinen sokeri maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmistellaan ensin pannukakut itse. Voit tehdä tämän lyömällä munat 50 g: lla sokeria, lisäämällä jauhoja leivinjauheella, suolalla, kaada maitoon ja vatkaa tasaiseksi.
Vaihe 2
Jauhaa mustikat 30 g sokerilla monitoimikoneessa, lisää tämä sose pannukakku taikinaan, lisää kasviöljy ja sekoita huolellisesti. Voit jopa ottaa pakastettuja mustikoita.
Vaihe 3
Paista saadusta taikinasta ohuet pannukakut hyvin lämmitetyssä pannussa molemmin puolin. Laita valmiit pannukakut lautaselle pinoon.
Vaihe 4
Valmistellaan nyt täyte. Lisää smetanaa, tavallista ja vaniljasokeria juustojuustoon, sekoita huolellisesti. Jaa kerma kahteen yhtä suureen osaan. Lisää 100 g hienonnettua mustikkaa yhteen osaan kermaa, jätä toinen ehjäksi.
Vaihe 5
Ota pannukakku, rasvaa se smetalla ja juustokermalla, ja sen päällä - juustoa ja mustikkaa. Aseta kokonaiset mustikat pannukakun reunoille ja rullaa. Toista tämä prosessi kaikkien mustikkapannukakkujen kanssa, kunnes ne ja kerma loppuvat.
Vaihe 6
Tarjoile mustikkapannukakkuja, joissa on juusto- mustikka täytettä teetä varten - niistä voi tulla todellinen jälkiruoka, et heti ymmärrä, että nämä ovat tavallisia pannukakkuja.
