Kaikki tietävät, että leipä on yksi suosituimmista elintarvikkeista venäläisten pöydällä. Harvinainen perhe ostaa leipää harvemmin kuin joka toinen päivä. Suuntaus on kuitenkin havaittu - viime aikoina leipää on kulutettu vähemmän. Sattuu myös, että ostettua leipää ei syö heti. Sillä ei ole väliä - jos leipä säilytetään oikein, se voi pysyä tuoreena jopa 5 päivää!
Ohjeet
Vaihe 1
Leivän varastointiin on erityinen astia - leipäastia. Parhaimpina pidetään puusta ja koivun kuoresta tehtyjä leipälaatikoita. Puisilla on antibakteerisia ominaisuuksia, ja koivun hailla on sienivaikutus: absorboivat ylimääräisen kosteuden ja säilyttävät tuoreuden maun pitkään. Muut leipäastioiden vaihtoehdot ovat ominaisuuksiltaan huomattavasti huonompia, joten aseta ainakin puinen tai koivukuorinen jalusta tai lauta sisälle.
Vaihe 2
Leipä pysyy tuoreena pidempään, jos laitat leivakonttiin siivun kuorittuja perunoita, hienonnettua omenaa, pienen suolan tai sokerikuutioita. Luonnollisesti älä unohda vaihtaa niitä säännöllisesti!
Vaihe 3
On todistettu, että jos käärit leivän liinavaatteisiin tai kangaspyyhkeisiin, se vanhenee hitaammin ja säilyttää ominaisuudet koko viikon ajan!
Vaihe 4
Nykyaikaisempi vaihtoehto on erityiset leipäkassit, joita myydään supermarketeissa ja erikoisliikkeissä. Ne koostuvat kolmesta kerroksesta: päällinen on puuvillakangasta, vuori on myös “hebeshka”, ja niiden välissä on rei'itetty polyeteenikerros. Tällaisten pussien avulla voit pitää leivän ravintoaineet ja itse tuotteen tuoreena pitkään.
Vaihe 5
Mutta leivän säilyttäminen muovipusseissa, lähellä lämmitysjärjestelmiä ja suorassa auringonvalossa on suora tapa sen varhaiseen sävyyn!
Vaihe 6
Jotkut kotiäidit pitävät mieluummin leipää jääkaapissa. Leipä todellakin vanhenee hitaammin lämpötilassa miinus 18-20 astetta C. Monet huomaavat kuitenkin, että tällainen leipä menettää makunsa. Ja pidä mielessä: jääkaapin ylimmällä hyllyllä (noin plus 2 ° C: n lämpötilassa) leipä voi vanhentua kaksi kertaa nopeammin.
