Kalkkuna on suuri, vähäkalorinen lintu ja sitä käytetään yleensä runsasaterioihin. Sen liha ei aiheuta allergioita ja sisältää runsaasti erilaisia mineraaleja.
Kalkkunan liha luumuilla hitaassa liesi
Ainekset:
0,6 kg kalkkunan reisi (filee);
1 sipulipää;
1 porkkana;
50 g luumuja;
50 g maapähkinöitä;
40 g soijakastiketta;
1 tl provencelaiset yrtit;
1 tl paprika (jauhe);
2 oksaa tilliä persiljaa;
suola.
Valmistautuminen:
Liota luumuja vedessä turpoamaan hieman.
Käsittele liha kalvoista, pese, kuivaa. Pilko pieniksi paloiksi ja aseta mihin tahansa syvään astiaan.
Kaada soijakastike kalkkunan päälle, ripottele päälle paprikaa, provencelaisia yrttejä ja suolaa. Sekoita kaikki käsillesi ja jätä marinoitumaan.
Kuori sipuli ja leikkaa neljänneksi. Kuori päällimmäinen kerros porkkanoista ja leikkaa ne sitten ympyröiksi.
Poista luumut vedestä, pehmentä ne hyvin ja leikkaa kukin hedelmä kahtia.
Lisää sitten kalkkunanreiden palat, hienonnetut porkkanat ja puolittuneet luumut kulhoon sipulia. Sekoita ainekset, sulje monikeittimen kansi, valitse "haudutustila", kypsennysaika on 60 minuuttia.
Sillä välin hienonnetaan tilli ja persilja. Jauhaa maapähkinät tehosekoittimella, mutta ei jauheeksi. Paista kevyesti pannulla ilman öljyä.
Tunnin kuluttua laita kalkkuna luumuilla lautaselle, koristele vasta hienonnetuilla yrtteillä ja maapähkinöillä.
Tällainen ruokalaji on täydellinen kuuma ruokalaji mille tahansa juhlapöydälle ja yllättää vieraat alkuperäisellä maullaan.
Kalkkunan hyytelöinen liha on enemmän ruokavalion ja terveellisiä muunnelmia klassisesta venäläisestä annoksesta. Sopii juhlaan (erityisesti uudenvuoden) pöydälle, näyttää kauniilta ja sopii hyvin muiden ruokien kanssa. Menetelmät kalkkunan hyytelöllisen lihan valmistamiseksi eivät ole kovin erilaisia kuin tämän ruokalajin tavalliset reseptit
Kalkkunanliha on tulossa yhä suositummaksi tänään. Se ei ole yllättävää, koska se on erittäin ravitsevaa, vähän kaloreita ja hyvin imeytyy kehoon. Samaan aikaan voit valmistaa kalkkunaa millä tahansa tavalla. Kalkkunan kalori ja ravintoarvo Ei ole sattumaa, että ravitsemusterapeutit suosittelevat kalkkunanlihaa, koska 100 g tätä tuotetta sisältää vain 276 kcal
Kolja on kala, joka on erittäin terve, koska se sisältää monia vitamiineja. Artikkelissamme kerromme sinulle koljan kypsentämisestä hitaassa liedessä tomaattikastikkeella ja luumuilla. Epätavallisuudesta huolimatta ruokalaji on helppo valmistaa
Kalkkunan gulassi keksittiin alun perin Unkarissa. Nykyään tämä resepti on levinnyt ympäri maailmaa ja sillä on valtava määrä muunnelmia. Venäjällä on tapana käyttää sitä jonkinlaisen lisukkeen kanssa. Alla on yleisin versio kalkkunan gulassista hitaassa liesi, joka vetoaa kaikille poikkeuksetta
Kalkkunarulla luumuilla on ruokalaji, joka voi sisustaa sekä juhlapöydän että tulla tärkeimmäksi runsasperheiseksi perheelle. Kaikki riippuu haluamastasi reseptistä. Monimutkainen, täyteläinen maku, Rotolo di Tacchino Alla Frutta - kalkkunanrulla, jossa on hedelmiä italialaisella tavalla, tai yhtä herkullinen, mutta paljon helpompi valmistaa, Romanian kalkkunan sämpylöitä - nämä ovat vain kaksi monipuolisesta tällaisia ruokia
