Kolja on kala, joka on erittäin terve, koska se sisältää monia vitamiineja. Artikkelissamme kerromme sinulle koljan kypsentämisestä hitaassa liedessä tomaattikastikkeella ja luumuilla. Epätavallisuudesta huolimatta ruokalaji on helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - kolja (1 kg);
- - tomaatit (5 kpl);
- - luumut (100 g);
- - sipulit (1 kpl);
- - kasviöljy (2 rkl);
- - tomaattipasta (5 rkl);
- - mauste maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kolja huolellisesti ja leikkaa se useiksi suuriksi paloiksi.
Vaihe 2
Kaada vettä kattilaan, kiehauta, liota luumuja siinä ja pidä marjoja vedessä, kunnes ne ovat höyrytettyjä.
Vaihe 3
Poista nahat tomaateista leikkaamalla kunkin vihannesten varsi.
Vaihe 4
Voitele monikeittokulho kasviöljyllä ja käynnistä se sitten 20 minuutin ajan leivontatilassa. Pilko esikuoritut ja pestyt sipulit kuutioiksi ja hauduta niitä hitaassa liedessä 10 minuuttia.
Vaihe 5
Lisää tomaatit ja kala kulhoon, mausta suolalla maun mukaan ja lisää sitten mauste. Valitse sammutustapa ja aseta aika - 1 tunti.
Vaihe 6
Ota kala, sipulit ja tomaatit, laita se astiaan, koristele luumuilla, yrtteillä ja sitruunakiilalla.
