Tämä suklaakakku, joka muuten valmistetaan ilman jauhoja, osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi. Hän ei jätä välinpitämättömäksi edes hienostuneinta makeaa. Voit valmistaa tällaisen kakun ilman mitään syytä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 85 g voita
- - 1 rkl rommia
- - 6 kuppia kookoshiutaleita
- Täyttö:
- - 450 g tummaa suklaata (60% kaakaota)
- - 1 ¾ kuppi raskasta kermaa
- Koristeluun:
- - 40 g valkosuklaata
- - 2 rkl raskasta kermaa
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistelemiseksi voita voi ja rommi pörröisiksi. Lisää 2 kuppia kookoshiutaleita ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Lisää sitten loput 4 kuppia ja vaivaa hyvin käsilläsi. Valmista 23 cm: n pyöreä leivinastia pergamenttipaperilla.
Vaihe 3
Muotin pohja ja sivut on tasoitettava tasaisesti taikinalla. Peitä tinan reunat kalvolla palamisen estämiseksi.
Vaihe 4
Paista noin 15 minuuttia 185 ° C: ssa tai vaaleanruskeaan. Anna jäähtyä.
Vaihe 5
Riko suklaa täyttöä varten pieniksi paloiksi ja aseta kulhoon. Kuumenna raskas kerma kiehuvaksi ja kaada sitten suklaan päälle. Tee sama valkoisen suklaan kanssa erillisessä kulhossa.
Vaihe 6
Anna suklaatäytteen jäähtyä noin 10 minuuttia, sekoita sitten uudelleen hyvin ja kaada kuoren pinnan päälle. Anna vaikuttaa 1 tunti.
Vaihe 7
Jos valkosuklaaseos on kovettunut, se tulisi sulattaa hieman. Täytä putkipussi sillä ja piirrä ympyröitä keskustasta ulospäin.
Vaihe 8
Ota hammastikku ja piirrä viiva, joka alkaa keskeltä reunalle, sitten reunasta keskustaan, jolloin syntyy tahroja.
Vaihe 9
Laita jääkaappiin, mieluiten yön yli. Voidaan poistaa jääkaapista vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
