Sipulit ovat monipuolinen tuote, joka lisätään melkein kaikkiin ruokiin. Se on erittäin maukasta ja terveellistä, mutta kuuman vihanneksen kuoriminen on epämiellyttävä tehtävä, koska siinä on välttämättömiä aineita, mikä voi aiheuttaa repeytymistä. On kuitenkin olemassa useita todistettuja tapoja välttää tämä ongelma.
Ohjeet
Vaihe 1
Kun kuorit sipulia, käytä uimalaseja, jotka voivat muodostaa fyysisen esteen pistävien aineiden ja silmien välille.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli tuulettimen eteen, ilmavirta kuljettaa haitalliset aineet. Tai luo vain pieni luonnos huoneeseen.
Vaihe 3
Älä leikkaa juuria kuorittaessa ja viipaloita sipulia.
Vaihe 4
Pureskele persiljaa kuorittaessa tai viipaloita sipulia. Tämä hapettaa pistävät aineet ja tekee niistä vaarattomia.
Vaihe 5
Aseta sytytetty kynttilä pöydälle leikkuulaudan viereen. Se pystyy myös eliminoimaan epämiellyttävän vaikutuksen.
Vaihe 6
Haitallisten aineiden päästöjen vähentämiseksi sinun on pidettävä sipulia jonkin aikaa jääkaapissa ennen sipulin kuorimista ja viipalointia.
Vaihe 7
Laita kylmää vettä tai kuivaa punaviiniä suuhusi ennen sipulin kuorintaa äläkä koskaan sylkää sitä loppuun asti.
Vaihe 8
Ota puoli sitruunaa ja hiero veitsi ja kädet huolellisesti, niin voit turvallisesti aloittaa kuorinnan ja viipaleet sipulia.
Vaihe 9
Tehosekoittimen käyttö on yksi turvallisimmista tavoista leikata sipulia.
Vaihe 10
Paras ja tehokkain lääke sipulien kuorintaan on kylmävesitoimenpiteet. Voit tehdä tämän liottamalla sipulia kylmään veteen ja kostuttamalla sitä säännöllisesti veitsellä ja käsillä kuorittaessa ja viipaloitaessa. Jopa kokeneet kokit käyttävät tätä menetelmää.
Vaihe 11
Joskus sipulin kuoriminen on erittäin vaikeaa, kun kuori rikkoutuu eikä anna itsensä olla vankka. Tämän välttämiseksi liota sipulia lyhyesti kylmässä vedessä. Sen jälkeen tee pituussuuntainen viilto juuresta, ja kaikki kuoret poistetaan yhdessä vaiheessa.
Vaihe 12
Pese pieni sipuli nopeasti ja helposti liottamalla sitä kuumassa vedessä muutaman sekunnin ajan.
