Piirakoiden valmistamiseen on paljon reseptejä. Ne kaikki hämmästyttävät lajikkeellaan, tuoreiden hedelmien, pähkinöiden ja muiden herkkujen lisäämisellä. Kaikissa resepteissä kukin kotiäiti yrittää tuoda oman maunsa, jotta kakku olisi sanomattoman maukas. Ne eroavat toisistaan taikinan koostumuksessa ja valmistusmenetelmässä, muodossa ja täytteissä. Seepra-piirakka on melko helppo valmistaa. Sillä on epätavallinen kuvio ja se erottuu valkoisten ja mustien värien yhdistelmällä. Lisäksi piirustus riippuu emännästä itsestään ja hänen kyvystään jakaa nämä värit.
Se on välttämätöntä
-
- Testiä varten:
- munat (5 kpl.);
- sokeri (1, 5 rkl);
- voi (100 g);
- smetanaa (200 g);
- jauhot (250 g);
- sooda (1/3 tl);
- leivinjauhe (1 tl);
- kaakao (2 rkl);
- hienonnettu saksanpähkinä (70 g).
- Suklaa-lasite:
- smetanaa (2 rkl);
- voi (50 g);
- sokeri (3 rkl);
- kaakao (2 rkl).
- Astiat:
- kulhot (2 kpl.);
- mikseri;
- muoto leivontaan;
- tasainen astia.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kulho, laita siihen pehmennettyä voita ja puolet sokerista. Hieroa.
Vaihe 2
Vatkaa munat toiseen kulhoon, lisää jäljellä oleva sokeri ja voita seos kevyesti sekoittimella.
Vaihe 3
Kaada munasekoitus öljyseokseen ja sekoita hyvin.
Vaihe 4
Ota hapan kerma, laita siihen leivinjauhe. Sekoita hyvin.
Vaihe 5
Lisää hapankerma voi- ja munasekoitukseen ja sekoita.
Vaihe 6
Lisää varovasti seulotut jauhot seokseen ja sekoita hyvin uudelleen.
Vaihe 7
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan.
Vaihe 8
Lisää kaakao yhteen niistä, sekoita.
Vaihe 9
Voitele leivinpelti voilla ja ripottele jauhoilla.
Vaihe 10
Aseta 2 rkl kevyttä taikinaa muotin keskelle.
Vaihe 11
Aseta vaalean taikinan keskelle 2 rkl tummaa taikinaa.
Vaihe 12
Vaihda kerroksia, kunnes kaikki taikina on asetettu.
Vaihe 13
Paista kakku 45-60 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
Vaihe 14
Poista valmis kakku uunista, jäähdytä hieman ja poista varovasti muotista.
Vaihe 15
Aseta suklaalasi kattila kattilaan matalalla lämmöllä. Lisää smetana, lisää voi, sokeri ja kaakao.
Vaihe 16
Sekoita kaikki hyvin, jotta ei muodostu kokkareita, ja keitä, kunnes sokeri liukenee.
Vaihe 17
Laita jäähdytetty kakku tasaiselle astialle. Päälle suklaa kuorrutus ja ripottele hienonnettu pähkinät. Kakku on valmis!
Vaihe 18
Haluttaessa kakku voidaan liottaa smetalla. Kerma: Vatkaa 250 ml rasvaa hapankermaa 0,5 kupin sokerin kanssa. Leikkaa jäähdytetty piirakka kahteen kerrokseen. Harjaa kuori kermalla, peitä toinen kuori ja peitä suklaajäätelöllä.
