Camembert- ja Brie-juustovoileivät ovat epätavallisen herkkä ja maukas ruokalaji, joka on myös nopea ja helppo valmistaa. Euroopan maissa tämä on melko yleinen aamiaisen ominaisuus, joka voi ladata hyvällä tuulella ja energialla koko päivän ajan.
Yksinkertaisimpien Camembert- ja Brie-paahtoleivien valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat - valkileipä (2 annosta 4 paahtoleipää varten), yksi pää pehmeää juustoa valkoisella homeella, pari ruokalusikallista karpalokastiketta, 20-40 grammaa voita ja kirjaimellisesti muutama tippa balsamiviinietikkaa.
Harjaa paahtoleipä voilla ja aseta sitten juustoviipaleet niiden kahden puhtaalle puolelle. Lisää juuston päälle etikkaa ja lusikallinen karpalokastiketta. Peitä paahtoleipä jäljellä olevilla annoksilla, taas puhtaalla puolella juusto ja voi ylöspäin. Paista paahtoleipää paistinpannussa kunnes herkullinen kullanruskea. Leikkaa paahtoleipä puoliksi ennen tarjoilua.
Runsas aamiaisruoka on paahdettuja voileipiä, joissa on pehmeää, homeista juustoa ja kinkkua. Ota seuraavat ainesosat - 4 paahtoleipää 2 annosta, 30-40 grammaa voita, yksi keskikokoinen omena, viipale kinkkua, 100-120 grammaa juustoa, ripaus mustapippuria makuun ja pari kihara persiljaoksaa koristeeksi. Tässä reseptissä tavallinen leivänpaahdin tai paistinpannu on erinomainen apulainen sinulle, jonka kanssa sinun on ensin paistettava leipäpalat.
Levitä voita kahteen paahtoleivään, päälle kinkkuviipaleet, sitten omenat ja juustokiilat. Mausta ainekset, peitä leivänviipaleilla ja paista pannulla vielä 4-5 minuuttia. Tarjoile paahtoleipää, leikattu kahtia persiljaoksilla, pöydälle aamuteetä tai kahvia varten.
Kreikassa ja Välimeren maissa joissakin ravintoloissa voit myös kokeilla herkullisia voileipiä, joissa on Camembert- tai Brie-juustoa, saksanpähkinöitä ja viikunoita. Tätä ruokalajia varten tarvitset seuraavat ainesosat - 1 ciabatta-pulla, 2 kypsää viikunahedelmää, puoli päätä juustoa, 2 rkl hienonnettua saksanpähkinää ilman kuorta, sama määrä tuoksuvaa nestemäistä hunajaa, pieni oliiviöljy ja vihreä salaatti maistaa.
Leikkaa ensin ciabatta kahtia poikki ja leikkaa sitten jokainen kappale puoliksi pituussuunnassa. Tämä antaa sinulle 4 viipaletta leipää. Paista kukin niistä molemmin puolin, kunnes herkullinen kultainen kuori ilmestyy. Yhdistä hunaja ja pähkinät erillisessä kulhossa. Laita vihreä salaatti hieman jäähdytetylle leivälle, sitten juustopaloja, viipaleita, hunaja-pähkinäseos. Sitten peitä ainekset toisella viipaleella ciabattaa. Ruokalaji on valmis!
Ruispaahtoleivät juustolla ovat yhtä maukkaita. Valmista seuraavat tuotteet - 1 pää Camembert tai Brie, kirjaimellisesti 50-60 grammaa mascarpone-juustoa, pieni smetana, pari ruokalusikallista hienonnettua salottisipulia, ½ tl kumina siemeniä, ripaus mustapippuria, 50-60 grammaa voita, tuoretta ruisleipää, leikattu paahtoleipää.
Yhdistä yhdessä kulhossa molemmat juustot, leikattu pieniksi paloiksi, sipuli, smetana, kumina ja pippuri. Sekoita ainekset hyvin. Esilämmitä uuni 180–200 asteeseen, laita ruisleipä paahtopaistilla leivinpaperille, paista niitä 5–6 minuuttia, kunnes kevyt rapea ilmestyy. Jäähdytä leipä, laita valmistettu paistoseos pohjan paahtoleipiin, peitä ruisleivän toisella puoliskolla.
