Saatat pitää tästä ruokalajista, koska lihaa paistaessasi majoneesikerroksen ansiosta sinun ei tarvitse seurata sen kuntoa. Se ei pala tai kuivaa. Lihaa ei myöskään tarvitse kastella mehulla paistamisen aikana.
Se on välttämätöntä
- - pippuri;
- - suola;
- - majoneesi;
- - sianliha.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse sianlihan kuori leivontaan - tämä on pienin osa, joka sijaitsee polvinivelen yläpuolella. Jos et pidä sardista, leikkaa se reunoilta, jättäen senttimetrin mehukkuudeksi.
Vaihe 2
Jos pala on liian paksu, tee vahva suolaliuos ja ruiskuta suolaliuos lihaan kertakäyttöisellä lääkeruiskulla.
Vaihe 3
Voit leipoa pakastettua lihaa edes sulattamatta palaa - mehukas ja maku ovat lopulta yhtä upeita.
Vaihe 4
Poista iho lihasta, pese se. Leikkaa keskiluu haluttaessa. Peitä paistinpannun pohja majoneesilla. Mausta liha suolalla ja pippurilla maun mukaan. Laita pala paistinpannuun, levitä pää majoneesilla kerrokseksi 0, 7 senttimetriä. Älä peitä rasvaa.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 220 ° C: seen. Aseta liha sisälle ja paista tarkistaaksesi doneness veitsellä. Jos veitsi pääsee helposti lihaan ja puhkaisussa vapautuu kirkasta nestettä tai se ei tule ollenkaan, liha kypsyy.
Vaihe 6
Poista majoneesilla paistettu liha välittömästi uunista. Kuivuuden välttämiseksi poista leivinpaperista, muuten se imee ylimääräisen rasvan. Kuori majoneesi lihasta, peitä iso levy ja jäähdytä. Tämä tekee lihasta vieläkin pehmeämpää.
