Halutessasi voit valmistaa mehukkaista munakoisoista paljon herkullisia ja suolaisia ruokia sekä perheillalliselle että juhlajuhlille. Pehmeä vihannesten lisuke, joka sopii hyvin lihaan, kalaan, muroihin, pidetään välipalavaihtoehtona. Kerromme sinulle, kuinka keität munakoisoja pannulla valkosipulin ja tomaattien kanssa vain puolessa tunnissa, käyttämällä vähintään ruokaa.
Se on välttämätöntä
- - keskikokoiset munakoisot - 5 kpl;
- - suuret tomaatit, joilla on tiheä kuori - 2 kpl;
- - valkosipulinkynsi - 3-4 kappaletta;
- - majoneesi - 100 grammaa;
- - vihreät (tilli, persilja, korianteri) - maun mukaan;
- - kasviöljy paistamiseen - 5 rkl;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa pestyt ja kuivatut munakoisot ympyröihin, liota niitä suolavedessä noin 10 minuutin ajan.
Vaihe 2
Valmistele mausteinen valkosipulikastike, kun vihannekset liota astiassa. Jauhaa valkosipulinkynsi valkosipulipuristimessa, laastissa tai veitsessä, sekoita majoneesiin.
Vaihe 3
Leikkaa tiheät tomaatit ympyröiksi levyllä olevalla terävällä veitsellä. Hienonna vihreät hienoksi erikseen.
Vaihe 4
Kuivaa munakoisopalat paperipyyhkeellä, kaada sitten öljy pannulle ja lämmitä se. Paista kaikki viipaleet, kunnes näkyviin tulee kultainen kuori.
Vaihe 5
Levitä paistetut ympyrät kerroksittain tarjottimelle tai tasaiselle astialle, levitä valkosipulikastikkeella.
Vaihe 6
Levitämme päälle ohuet tomaattiviipaleet, päällystetään jälleen valkosipulikastikkeella, lisätään tarvittaessa suolaa.
Vaihe 7
Koristele hilseilevä alkupala hienonnetuilla yrtteillä, tarjoile pääruoan kanssa.
