Jokaisella emännällä on omat reseptinsä makeisiin jälkiruokiin. Mutta ei ole turhaa oppia jotain uutta ja omaperäistä. Evästekakku on uskomattoman nopea, helppo valmistaa ilman paistamista, ja herkullinen tulos varmasti ilahduttaa sinua!
Keksikakku saksanpähkinöillä ja maitotiivisteellä
Tarvitset: ½ kg evästeitä (murokeksi ilman lasitetta), lasin saksanpähkinöitä, tölkin tiivistettyä maitoa, kakkuvuokaa.
Ota eväste, pilko se murskaamalla tai jauhaa se. Kuori saksanpähkinät, pilko ja paista paistinpannussa ilman öljyä. Sekoita tiivistetty maito evästemurujen ja pähkinöiden kanssa.
Kaada saatu massa sopivaan muotoon ja laita jääkaappiin. Tunnissa herkullinen keksikakku on valmis syötäväksi!
Keksikakku vaniljakastikkeella ja tuoreilla marjoilla
Tarvitset: yhden pakkauksen tavallisia neliön muotoisia evästeitä ilman jäätä ja kerroksia, suuren litteän astian, kupin jäähdytettyä mustaa teetä.
Kerma: kauha, kolme munaa, kolme ruokalusikallista jauhoja, ¾ kuppi maitoa, 1-2 kuppia tuoreita kivettömiä marjoja.
Kastele kukin eväste haudutettuun kuppiin muutaman sekunnin ajaksi. Aseta sitten kosteat keksit tiukasti toisiinsa.
Valmista kerma: sekoita munat hyvin kulhoon jauhojen ja maidon kanssa. Tuo kerma paksuun tilaan hyvin matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Anna kerma jäähtyä hieman ja kaada levitetyt evästeet.
Levitä kaikki marjat kerman päälle (vadelmat, mansikat, herukat, metsämansikat, mustikat, karviaiset, luumut, kirsikat). Se on myös herkullista, jos käytät hienonnettuja tuoreita tai purkitettuja hedelmiä marjojen sijaan.
