Lohi on herkullinen merikala ja myös uskomattoman terveellinen. Lohen valmistaminen on erittäin helppoa, ja tulos on poikkeuksellisen herkullinen. Kokeile ja varmista, ettei kukaan voi vastustaa lohen kulinaarisia mestariteoksiasi!
Lohi perunoiden kanssa hitaassa liesi
Kaada kasviöljyä monikeittosäiliöön, aseta viipaloidut perunat, sipulit, porkkanat, lohipalat kerroksittain. Suolaa maun mukaan. Lisää keitettyä vettä noin kolmasosaan täytetystä astiasta, voit levittää pintakerroksen majoneesilla.
Aseta multikeitin kalanvalmistustilaan (7-10 minuuttia). Lohiperunoita kypsennetään noin 20 minuuttia samalla, kun lämmitetään monitoimikeitin. Vielä yksinkertaisempi vaihtoehto: laita vain lohi, perunat hitaaseen liesi ja lisää vettä, tämä tulee myös herkulliseksi!
Kermalla paistettu lohi
Kytke uuni päälle. Huuhtele lohipihvit sen lämmetessä ja laita ne syvään leivinpaperiin. Kaada raskasta kermaa sivulle (ei päälle!) Niin, että kalanpalat työntyvät puoleen. Aseta jokaiseen lohipalaan pari ohutta sitruunaviipaletta. Aseta nyt leivinlevy uuniin noin puoleksi tunniksi.
Kermalla paistettu lohi on ihanteellisesti koristeltu murenevalla riisillä, voit värjätä.
Lohi valkoviinissä
Levitä lohipihvit syvään paistinpannuun, johon aiemmin oli liuotettu pieni määrä voita, paista kolme minuuttia toisella puolella matalalla lämmöllä, käännä ympäri, paista vielä pari minuuttia.
Kaada sitten lasillinen kuivaa valkoviiniä pannulle, laita sitruunaviipaleet kuhunkin lohipalaan, sulje kansi ja anna kiehua matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. Tarjoile valmis lohi tuoreiden vihannesten ja lasin valkoviinin kanssa!
