On aikoja, jolloin et voi valmistaa täyttä ateriaa. Kalasäilykkeistä tulee todellinen pelastus - heidän kanssaan voit valmistaa sekä ensimmäisen että toisen ja jopa piirakan.
Saury-piirakka hitaassa liesi
Tarvitset:
- öljysäilykkeet - 1 tölkki
- kefiiri - 1 st;
- munat 2kpl;
- jauhot - 2 rkl;
- auringonkukkaöljy - 2-3 rkl;
- perunat -1 kpl;
- suola -1 / 2 tl;
- sooda -1/2 tl;
- etikka 9% - 1-2 tl;
Vatkaa kefiiri ja munat syvään kulhoon, lisää jauhot pieninä annoksina, vaivaa melko paksu taikina (kuten pannukakkuihin). Lisää valmiiseen taikinaan etikalla sammutettua auringonkukkaöljyä ja soodaa, sekoita huolellisesti. Laita 1/3 taikinasta monikeittokulhoon. Pese perunat, kuori ne, leikkaa ne ohuiksi ympyröiksi ja laita ne taikinan päälle.
Mash säilykkeet (saury, makrilli, sardiini) haarukalla ja levitä perunoille. Voit lisätä hienoksi hienonnettua sipulia ja keitettyä munaa, jotta piirakka olisi tyydyttävämpi. Laita jäljellä oleva taikina täytteeseen ja kytke "leivonta" -tila päälle 1 tunniksi. Tarkastamme kakun valmiuden veitsellä tai tulitikulla. Tätä kakkua voidaan myös paistaa uunissa noin 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
Säilötyt leivonnaiset mannasuurimolla
Tarvitset:
- kalasäilykkeet - 1 tölkki;
- munat - 2 kpl;
- mannasuurimot - 4-6 rkl;
- sipuli - 1 kpl. (voidaan korvata vihreällä sipulilla);
- auringonkukkaöljy;
Laita säilykkeet yhdessä voin kanssa kulhoon, vaivaa haarukalla tasaiseksi, lisää munat ja sekoita huolellisesti. Lisää mannasuurimoita pieninä annoksina ja vaivaa, jätä 10-15 minuutiksi, jotta manna turpoaa. Tiheyden suhteen massan tulisi muistuttaa pannukakku taikinaa. Kuumenna pannu, kiehauta öljy, vähennä kaasua ja levitä pihvit lusikalla. Paista molemmin puolin kullanruskeaksi. nämä kyljykset ovat hieno lisä perunamuusiin.
Nopea kalakeitto
Tarvitset:
2 litraa valmis keittoa varten
- perunat - 3 kpl;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipuli - 1kpl;
- säilykkeet - 1 tölkki;
- auringonkukkaöljy - 1 rkl
Lisää kuutioidut perunat kiehuvaan veteen. Raasta porkkanat hienolla raastimella, pilko sipuli hienoksi, hauduta matalalla lämmöllä 2-3 minuuttia ja kaada kattilaan. Kaada mannasuurimot ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti. Laita säilykkeet (mikä tahansa) keittoon (se voi olla yhdessä nesteen kanssa), kiehauta 3-4 minuuttia, lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita. Sammuta liesi ja anna vaikuttaa 15-20 minuutin ajan suljetun kannen alla. Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.
