Munakoiso Koriste: Askel Askeleelta Valokuvareseptit Helppoa Valmistamista Varten

Sisällysluettelo:

Munakoiso Koriste: Askel Askeleelta Valokuvareseptit Helppoa Valmistamista Varten
Munakoiso Koriste: Askel Askeleelta Valokuvareseptit Helppoa Valmistamista Varten

Video: Munakoiso Koriste: Askel Askeleelta Valokuvareseptit Helppoa Valmistamista Varten

Video: Munakoiso Koriste: Askel Askeleelta Valokuvareseptit Helppoa Valmistamista Varten
Video: JYMYJUTTU! - Jatkoa Kalifornian kultapojun pidätystarinalle ja mitä hänelle kuuluu nyt Gitmossa 2024, Maaliskuu
Anonim

Mikä on suosituin vihannes, jota keitämme lisukkeeksi? Tietysti perunat. Paistettua, keitettyä, perunamuusia. Tämä on melko kaloripitoinen tuote. Mutta munakoiso koriste ei vahingoita kuvaa ollenkaan.

Munakoiso koriste: askel askeleelta valokuvareseptit helppoa valmistamista varten
Munakoiso koriste: askel askeleelta valokuvareseptit helppoa valmistamista varten

Munakoiso smetanassa

Ainekset:

  • Munakoiso - 4 kpl
  • Sipulit - 2 kpl
  • Valkosipuli - 5 neilikkaa
  • Tomaatti - 5 kpl
  • Smetanaa 2 rkl
  • Kasviöljy 4 rkl
  • Persilja 4 rkl
  • Suola, pippuri maun mukaan

Raasta valkosipuli ohuiksi viipaleiksi tai pilko hienoksi veitsellä. Paista valkosipulipalat hyvin kuumennetussa öljyssä paistinpannussa kullanruskeaksi. Tämä antaa öljylle sen tyypillisen maun, joten on tärkeää varmistaa, että valkosipuli ei pala ja öljy ei muutu katkeraksi. Tämän seurauksena tarvitsemme vain valkosipuliöljyä, itse valkosipuli on kiinni, ravistettava öljy pois ja heitettävä pois.

Munakoisot tulisi leikata kuutioiksi. On toivottavaa, että vihannekset ovat nuoria. Paista munakoisot valkosipuliöljyssä, jotta vihannekset pehmenevät ja saadaan kaunis ruskea sävy. Lämpökäsittelyaika on noin kymmenen minuuttia.

Kuori ja kuutio sipulit. Leikkaa myös tomaatit. Laita valmiita vihanneksia paistinpannuun, hauduta kaikkea 12 minuuttia. Kaada sitten smetana, pilko persilja, lisää persilja ja mausteet ja keitä vielä viisi minuuttia. Mikä tahansa liha tai kana voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa. Tämä lisuke on paljon kaloreita, joten on toivottavaa, että pääruoka on yksinkertainen.

Marinoitu munakoiso

Marinoitujen munakoisojen valmistamiseksi ei ole ollenkaan välttämätöntä viettää paljon aikaa tölkkien sulkemisella, voit käyttää tätä yksinkertaista reseptiä ja miellyttää kotitalouttasi tämän herkullisen ruokalajin kanssa.

Ainekset:

  • Munakoiso - 1 kg
  • Sipulit - 2 kpl
  • Omenasiiderietikka 4 rkl
  • Öljy - 6 rkl
  • Suola - 1 rkl
  • Suola - 1 tl
  • Sokeri 1, 5 rkl

Vedä ensin vesi kiehuvaksi ja lisää siihen yksi teelusikallinen suolaa. Sinun on otettava iso potti, jotta koko munakoiso mahtuu siihen. Kun vesi kiehuu, laita vihannekset kattilaan. Blanskaa munakoiso kuusi minuuttia. Kun aika on kulunut, ota se ulos uralla ja jäähdytä lautasella.

Sipulin kuoriminen ja pilkkominen puolirenkaiksi on seuraava vaihe marinoitujen munakoisojen vaiheittaisessa valmistelussa. Lisää sipuliin puristimen läpi valettu valkosipuli. Jos sinulla ei ole valkosipulipuristinta, yksinkertainen temppu auttaa: raasta valkosipuli hienolle raastimelle. Lisää myös ruokalusikallinen suolaa, puolitoista ruokalusikallista sokeria, öljyä ja etikkaa. Sekoita hyvin.

Nyt meidän on valmistettava päätuote. Kun munakoisot ovat lämpimiä, irrota ne ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita sitten marinadin kanssa. Munakoiso voi marinoitua vain seistä kuusi tuntia viileässä paikassa. Tärkeä edellytys on, että vihannesten sisältämät astiat peitetään kalvolla. Marinoidut munakoisot ovat tietysti erityisen maukkaita, jos ne kypsennetään etukäteen ja jätetään jääkaappiin yöksi.

Ajapsandali

Munakoisolla voit valmistaa monia ruokia, jotka kuuluvat maailman eri keittiöihin. Ehkä tunnetuin klassinen resepti on ajapsandali. Tämä georgialainen resepti on erittäin helppo valmistaa. Muuten, sitä voidaan valmistaa paitsi lisukkeena myös itsenäisenä kasvisruokana, koska sillä on korkea energia-arvo.

Ainekset:

  • Munakoiso - 0,5 kg
  • Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
  • Tomaatit - 2 kpl
  • Porkkanat - 1 pala
  • Sipuli - 1 kappale
  • Kuuma pippuri - 1 pala
  • Valkosipuli 3 neilikkaa
  • Korianteri 0,5 tl
  • Humala-suneli 0,5 tl
  • Pippurisekoitus 0,5 tl
  • Persilja - 0,5 nippu
  • Korianteri - 0,5 nippu
  • Basilika - 0,5 nippu
  • Suola, mustapippuri - maun mukaan

Jotta munakoisot eivät maistu katkera, vihannekset on suolattu ja jätettävä leikkaamisen jälkeen vihanneksille puoleksi tunniksi. Tätä ruokalajia varten munakoisot tulisi leikata puoliksi pituussuunnassa ja leikata sitten puolipyöreiksi. Kun aika on ohi, vihannekset on kuivattava ja paistettava kuumennetussa kasviöljyssä.

Siirrytään nyt muihin ainesosiin. Sipulit ja porkkanat on kuorittava. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paprikaa ja porkkanaa nauhoiksi. Paista vihannekset samalla pannulla. On tärkeää varmistaa, että kaikkien vihannesten tiheys on suunnilleen sama, mukaan lukien munakoiso itse.

Viimeinen vaihe askel askeleelta on tomaatit. Ne on irrotettava. Yleinen kotitekoinen menetelmä on kastaa vihannekset kiehuvaan veteen ja siirtää ne sitten nopeasti juoksevan kylmän veden alle. Joten iho irtoaa helposti Seuraavaksi tomaatit on joko hierottava seulan läpi tai raastettava hienolla raastimella. Sinun tulisi myös valmistaa vihreät pilkkomalla hienoksi. Valkosipuli viedään valkosipulipuristimen läpi.

Nyt kaikki ainesosat on laitettava syvään paistinpannuun, esimerkiksi paistinpannuun. Tämä on tehtävä vaiheittain: ensin munakoisot, sitten paprikat, sitten porkkanat ja sipulit. Nyt on basilikan, korianterin ja persiljan vuoro. Silputtu tomaatti ja kaikki mausteet asetetaan päälle. Astiaa tulisi hauduttaa viisitoista minuuttia. Voidaan tarjoilla pöydälle.

Curry

Munakoiso on ainesosa, jota löytyy monista perinteisistä ruokalajeista. Vihanneksia käytetään erityisesti intialaisessa keittiössä. Munakoiso ei ole poikkeus.

Ainekset:

  • Munakoiso - 4 kpl
  • Bulgarialainen pippuri - 2 kpl
  • Perunat - 3 kpl
  • Tomaatit - 4 kpl
  • Sipulit - 1 kpl
  • Curry - 3 tl
  • Vesi - 1 lasi
  • Öljy - 2 rkl
  • Suola, mustapippuri, valkosipuli, laakerinpippuri - maun mukaan

Kaikki vihannekset on leikattava kuutioiksi tai puolirenkaiksi ja laitettava kattilaan vaiheittain. Ensin pippuria, sitten munakoisoja, sitten perunoita ja sipulia, sitten oli tomaattien vuoro. Nyt sinun on kaadettava vettä, auringonkukkaöljyä ja ripottele valmiilla mausteilla. Peitä ja hauduta 20 minuuttia. Sekoita kahdesti.

Ratatouille

Tämä on toinen erittäin kuuluisa ruokalaji, joka käyttää munakoisoa. Voit tietysti syödä sitä sekä yksin että puremalla ja lihavalmisteiden kanssa.

Ainekset:

  • Munakoiso - 2 kpl
  • Kesäkurpitsa - 2 kpl
  • Tomaatit - 2 kpl
  • Kuuma pippuri - 0,5 kpl
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa
  • Persilja - 0,5 nippu
  • Oliiviöljy - 3 rkl
  • Suola, mustapippuri - maun mukaan
  • Kastikkeelle:
  • Tomaatit - 400 g
  • Sipuli - 1 kappale
  • Bulgarialainen pippuri - 1 kpl
  • Oliiviöljy - 2 rkl
  • Sokeri - 0,5 rkl
  • Suola, mustapippuri - maun mukaan

Leikkaa munakoisot ympyröiksi. Ripottele suolalla ja jätä puoleksi tunniksi katkeruuden jättämiseksi. Sen jälkeen ne on huuhdeltava ja liotettava paperipyyhkeillä kosteuslinjoista. Kesäkurpitsa on myös pilkotava ja kuivattu. Leikkaa osa tomaateista viipaleiksi. Ja osa - kuori, kaatamalla kiehuvaa vettä niiden päälle ja jauhaa. Tämä voidaan tehdä kätevimmin tehosekoittimella.

Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi. Kaada öljyä paistinpannuun, kuumenna ja paista sipuli siinä. Lisää sitten sipuliin paprikaan. Laita tomaatit pannulle. Lisää mausteet. Lämpökäsittelyaika on noin viisitoista minuuttia.

Valmista leivinpelti. Voitele se öljyllä ja kaada osa tomaattikastikkeesta. Jäljelle jäänyt tomaattikastike tarjoillaan.

Aseta vihannekset kerroksittain. Ensin tomaatit, sitten munakoisot, sitten kesäkurpitsa. Tee kaikki ympyrässä. Tätä varten on parempi ottaa pyöreä muoto. Yhdistä hienonnettu persilja, kuuma pippuri ja valkosipuli. Ripottele ratatouille päälle vihreää teetä, suolaa, valkosipulia ja kaada oliiviöljyllä.

Seuraavaksi peitä lomake kalvolla ja laita uuniin yhdeksi tunniksi. Paista 180 asteessa. Ennen tarjoilua astian tulisi olla pöydällä kymmenen minuuttia. Nyt voit palvella. Voit silti ripotella tuoreilla yrtteillä päälle.

Suositeltava: