Funchoza on riisinuudeleita. Japanilainen ruokalaji, jota voidaan käyttää kylmänä alkupalana tai kuumana ruokana. Kokeile sitä sianlihan ja vihannesten kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1 porkkana;
- - 1 kurkku;
- - 1 paprika;
- - 1 sipuli;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 200 g funchose;
- - 400 g sianlihaa;
- - 100 g kasviöljyä;
- - 1/4 tl korianteria;
- - 0,5 rkl jauhettua paprikaa;
- - 3 rkl sitruunamehua;
- - 1,5 tl suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sianfilee 0,5 - 1,5 cm: n paksuisiksi kaistaleiksi.
Vaihe 2
Pese porkkanat, sipulit ja paprikat. Kuori porkkanat ja sipulit, poista siemenrasia pippurista. Leikkaa kaikki vihannekset mahdollisimman ohuiksi. Jos sinulla on erityinen silppuri, käytä sitä.
Vaihe 3
Pilko sianliha, lisää hieman pippuria ja suolaa. Paista sianlihaa syvässä paistinpannussa, kunnes se on pehmeää. On tarpeen paistaa kasviöljyssä.
Vaihe 4
Riisinuudeleiden käsittely. Ensinnäkin se tulisi kaataa kylmällä vedellä ja 3 minuutin kuluttua siivilöidä ja kaada kiehuvaa vettä. Jätä nuudelit kuumaan veteen 5 minuutiksi.
Vaihe 5
Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä. Tee sama muiden valmistamiesi vihannesten kanssa. On parempi paistaa ne erillään toisistaan lopullisen astian maun ja aromin parantamiseksi.
Vaihe 6
Aseta keitetyt vihannekset lihapannuun. Valuta sitruunamehulla ja lisää mausteet, suola ja valkosipuli, jotka on ensin hienonnettava.
Vaihe 7
Sekoita koko seos huolellisesti ja paista 2 minuuttia.
Vaihe 8
Laita valmiita riisinuudeleita sianlihan ja vihannesten kanssa. Sekoita uudelleen, maistakaa, onko suolaa tarpeeksi. Voit lisätä haluamasi mausteet. Vähennä lämpöä matalaksi, peitä ja hauduta 5 minuuttia.
Vaihe 9
Funchoza on valmis. Ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.
