Curry-paistetut kanan siivut ovat kevyt mutta ravitseva välipala. Tarjoile hienonnetun kurkun ja vihreän sipulin kanssa astian mausteen pehmentämiseksi.
Se on välttämätöntä
- - 450 g kananrintafileetä;
- - 1 pää valkosipulia;
- - pala tuoretta inkivääriä (kuorittu ja hienonnettu);
- - yksi punainen chilipippuri - 1 kpl;
- - 450 g pestyä pinaattia;
- - 250 g vihreitä papuja;
- - 4 rkl. lusikat tandoori-tahnaa;
- - 4 rkl. lusikat luonnollista jogurttia;
- - 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä;
- - 1 rkl. lusikka mustia sinapinsiemeniä.
Ohjeet
Vaihe 1
Murskaa valkosipulinkynsi, kuori ja pilko chilipippurit hienoksi, leikkaa pavut saksilla.
Vaihe 2
Leikkaa kananrinta viipaleiksi. Yhdistä tandoori-pasta ja jogurtti kulhoon. Lisää kanan viipaleet ja sekoita. Aseta syrjään.
Vaihe 3
Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Aseta sinapinsiemenet öljyyn. Kun sinapinsiemenet alkavat pomppia paistinpannussa, lisää valkosipuli, inkivääri ja chili. Paista kirjaimellisesti puoli minuuttia, lisää sitten pinaatti ja pavut.
Vaihe 4
Peitä ja keitä 10 minuuttia sekoittaen. Lisää lämpöä, poista kansi ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut ja pavut ovat pehmeitä.
Vaihe 5
Kuumenna uuni keskilämmölle. Aseta kanan viipaleet ritilälle ja paista 10 minuuttia, kunnes liha on kypsynyt. Paistamisen aikana sinun on käännettävä grilli kerran. Järjestä kanan viipaleet ja tarjoile.
