Kananliha on yleisin päivittäisen ruokavalion valmistuksessa. Siksi kana on melko tylsää tuotetta sanan kirjaimellisessa merkityksessä. Yhdistämällä kananliha muihin tuotteisiin saat epätavallisen makukimpun. "Kanan rumpukapulat pussiin" on yksi tapa lisätä hienostunutta makua yleisiin resepteihin.
Se on välttämätöntä
- - 600-700 g kanan rumpupalaa (tämä on noin 6-7 kpl.);
- - 300 g tuoreita tai jäädytettyjä sieniä;
- - 800 g perunoita;
- - 150-200 g sipulia;
- - 50 ml maitoa;
- - 40 g voita;
- - maku ja tarve käyttää suolaa, pippuria ja kasviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele ja kuori kaikki perunat. Keitä keitettyyn. Tyhjennä neste ja lisää voita, maitoa, vähän suolaa ja pippuria ja vaivaa soseeksi.
Vaihe 2
Kuori sipulit ja sienet, pilko pieniksi kuutioiksi. Paista ensin sipuli kasviöljyssä, lisää sitten hienonnetut sienet ja paista kaikki yhdessä, kunnes neste pannussa on täysin haihtunut. Se vie enintään 10-15 minuuttia. Lisää sipuli-sieniseos perunamuusiin ja sekoita.
Vaihe 3
Huuhtele rumpukapulat, suola ja pippuri ja lähetä ne sitten paistamaan pannulla 25-35 minuuttia. Paistamisen aikana liha on käännettävä säännöllisesti.
Vaihe 4
Aseta taikina ohueksi kerrokseksi (rullaa se 3 mm: n kerrokseksi). Leikkaa reunat (aseta ne sivuun) niin, että päämuoto muuttuu suorakulmaiseksi.
Vaihe 5
Leikkaa tuloksena oleva suorakulmio 15 * 15 cm: n neliöiksi. Kaulaa kakku lykätystä taikinasta (romut). Jaa se neliöiden lukumäärällä. Laita kukin kakkukappale neliömäisille taikinamuotoille tulevan pussin pohjan vahvistamiseksi.
Vaihe 6
Laita 2-3 rkl jokaisen neliön keskelle. perunan ja sienen seosta, laita sitten rumpuputki täytteelle. Kerää neliön reunat älä sido tiukasti langalla (kulinaarinen). Kananjalan luut voidaan kääriä folioon.
Vaihe 7
Laita pergamenttipaperi leivinpaperille, laita pussit siihen ja laita 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi. Kun tämä aika on kulunut, poista langat pussista ja astia voidaan tarjoilla.
