Pollock on hyvä kala. Se on halpaa, melko ruokavaliota. Voi valmistautua monin tavoin. Esimerkiksi taikinassa paistinpannussa. Tässä tapauksessa se osoittautuu myös erittäin mehukkaaksi. Kokeile, et tule katumaan!
Se on välttämätöntä
- - pollock - 1-2 kg;
- - kananmunat - 3-4 kpl;
- - maustaminen kalalle - maun mukaan;
- - mausteet - maun mukaan;
- - vehnäjauhot - taikinaa varten;
- - kasviöljy - paistamiseen;
- - tilli - koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen askel on ostaa pollock. Taikina paistamiseen on parempi ottaa rasvaisempia ja suurempia kaloja. Sitä myydään yleensä kaupassa tai markkinoilla. 1 kg: n hinta on 120-130 ruplaa.
Vaihe 2
Kotona pollock on puhdistettava kaikesta tarpeettomasta: harjanne, suuret luut ja pää, jos sellaisia on. Leikkaa sitten annoksiksi ja pese.
Vaihe 3
Vatkaa munat pienellä suolalla erilliseen levyyn. Lisää mauste ja mustapippuri. Sekoita hyvin. Anna seistä 5-10 minuuttia. Sitten voittaa taas hyvin.
Vaihe 4
Kaada jauhot toiselle levylle. Voit halutessasi käyttää leivänmuruja. Tässä tapauksessa valmiit kalat ovat rapeammat.
Vaihe 5
Kaada öljyä pannulle, odota, kunnes se lämpenee hyvin. Sen pitäisi kiehua vähän, jotta kala ei tartu pannuun.
Vaihe 6
Kasta pollock-palat ensin munien ja mausteiden seokseen ja sitten jauhoihin (ei päinvastoin!). Paista kahdelta puolelta kullanruskeaksi, poista levy. Ripottele hienonnettua tilliä ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
