Tällaisia mielenkiintoisia makeisia voidaan tarjota vieraille paitsi jälkiruokana, myös kevyenä välipalana konjakille. Niiden koostumukseen sisältyvä alkoholi ilahduttaa alkoholijuomien ystäviä, ja paahdetut mantelit ja pistaasipähkinät ilahduttavat pähkinöitä.
Se on välttämätöntä
- - 300 g tummaa suklaata;
- - 200 g maitosuklaata;
- - 200 ml kermaa;
- - 4 rkl. lusikat konjakkia;
- - 4 rkl. lusikat kaakaojauhetta;
- - 4 tl jauhettua kahvia
- - 100 g paahdettuja pistaasipähkinöitä ja manteleita.
Ohjeet
Vaihe 1
Riko suklaa pieniksi paloiksi, laita kattilaan ja peitä lämmin kerma. Sulata vesihauteessa tasaiseksi, mutta älä kuumenna liikaa, jotta ei käpristy.
Vaihe 2
Poista lämmöltä, lisää kahvia ja konjakki. Sekoita kaikki hyvin ja pidä jääkaapissa tunnin ajan.
Vaihe 3
Pilko pähkinät veitsellä. Muodosta jäädytetystä suklaamassasta saman kokoiset pallot. Rullaa puolet niistä hienonnetuissa pähkinöissä, toinen kaakaojauheessa.
