Voit tehdä herkullisia suklaatryffeleitä itse. Ne eivät ole huonompia kuin ostetut makeiset, ehkä jopa päinvastoin - parempia.
Se on välttämätöntä
- - maitojauhe - 200 g;
- - kaakao - 50 g;
- - sokeri - 250 g;
- - voi - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita kattilassa 100 ml vettä ja rakeistettua sokeria ja laita tuleen. Kun tämä seos kiehuu, lisää siihen voita ja keitä keskilämmöllä, kunnes saatu massa alkaa sakeutua. Kun näin tapahtuu, poista se liedeltä ja anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 2
Yhdistä seuraavat ainesosat erilliseen kulhoon: maitojauhe ja kaakao. Sekoita kaikki huolellisesti. Kermainen sokeri on tarpeen lisätä vähitellen saatuun seokseen ja sekoittaa uudelleen hyvin. Siten "taikina" tuleville suklaatryffeleille on osoittautunut.
Vaihe 3
Purista pieni pala saadusta massasta ja rullaa palloksi. Tee sama muun testin kanssa. Pallon koon tulisi olla sama kuin saksanpähkinän. Jäähdytä karkkia 2 tuntia. Herkulliset suklaatryffelit ovat valmiita! Vaihtoehtoisesti tämä jälkiruoka voidaan koristaa joko kookoshiutaleilla tai hienonnetuilla pähkinöillä.
