Monet ihmiset haluavat syödä kananmunia aamiaiseksi. Ne voidaan keittää, paistaa, tehdä munakas. Miksi ei leipoa niitä uunissa herkimmän besamelikastikkeen alla?
Se on välttämätöntä
- Ainekset 2 hengelle:
- - 3 munaa;
- - 400 ml maitoa;
- - 20 gr. voi;
- - 20 gr. jauhot;
- - 100 gr. pekoni tai savustettu sardi;
- - juustoraaste;
- - pippuria ja suolaa;
- - muskottipähkinä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä, puhdista ja aseta sivuun hetkeksi.
Vaihe 2
Sulata voi kattilassa, paista siinä hienoksi hienonnettua pekonia (tai savupekonia) rapeaksi. Siirrä levylle, lisää jauhoja voita ja sekoita minuutin ajan. Kaada maito ohuena virtana ja lyö kaikki vispilällä, jotta saadaan ilmava kastike. Mausta besameli pippurilla ja muskottipähkinällä, maulla suolaa.
Vaihe 3
Voitele muotti pienellä määrällä kastiketta, laita puoliksi leikatut munat päälle. Laita pekonipaloja munien päälle ja täytä kaikki béchamel-kastikkeella. Ripottele raastetulla juustolla ja aseta uuniin 30 minuutiksi.
Vaihe 4
Voit tarjoilla munia béchamel-kastikkeella kaikkien tuoreiden vihannesten kanssa.
