Monet perinteiset kotitekoiset reseptit eivät toimi niille, jotka eivät syö munia. Kokeile uusia jälkiruokia, jotka eivät sisällä munia. Yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista annoksista on kotitekoinen muffinssi. Valitse vaihtoehtoja, joissa on hedelmiä, suklaata, pähkinöitä tai vaniljaa - ne kaikki kypsyvät hyvin nopeasti.
Se on välttämätöntä
- Banaanikuppikakku:
- - 2 kypsää banaania;
- - 0,5 kuppia sokeria;
- - 1 lasi jauhoja;
- - 0,5 kuppia saksanpähkinöitä;
- - 0,5 kuppia siemenettömiä rusinoita;
- - 50 g tummaa suklaata;
- - 1 tl ruokasoodaa;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 0,3 lasillista vettä;
- - tomusokeri.
- Suklaamuffinit:
- - 200 g täysjyväjauhoja;
- - 3 rkl. rkl kaakaojauhetta;
- - 100 g sokeria;
- - 4 tl leivinjauhetta;
- - 50 g kasviöljyä;
- - 200 ml maitoa;
- - 0,5 tl jauhettua kanelia;
- - jauhemaista sokeria.
- Apple Cinnamon Cupcake:
- - 250 g jauhoja;
- - 2 omenaa;
- - 125 g sokeria;
- - 0,5 tl kanelijauhetta;
- - 200 ml maitoa;
- - 1 tl odeja;
- - 100 g suklaata.
Ohjeet
Vaihe 1
Banaanimuffini
Tämä ruokavalion hedelmäkakku ei sisällä munaa tai maitoa. Sillä on alhainen kaloripitoisuus ja se soveltuu melkoisesti ruokavalioon. Sose banaaneja perunamuusissa. Lisää sokeri ja vatkaa tasaiseksi. Kaada kolmasosa lasillista vettä ja pari ruokalusikallista kasviöljyä. Lisää seulotut jauhot, joihin on sekoitettu sooda, ja sekoita huolellisesti. Voit tehdä tämän käyttämällä sekoitinta. Jos taikina on liian paksu, lisää vielä vettä.
Vaihe 2
Paista saksanpähkinät kuivassa paistinpannussa ja murskaa ne karkeaksi muruseksi laastissa. Kuivaa aiemmin pestyt rusinat. Riko tumma suklaa paloiksi. Lisää taikinaan pähkinöitä, suklaata ja kuivattuja hedelmiä, sekoita. Voitele kakku pannulla voilla ja siirrä taikina siihen. Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Paista tuotetta noin puoli tuntia, aseta sitten ritilälle ja jäähdytä. Ripottele valmis kakku tomusokerilla.
Vaihe 3
Suklaamuffinit
Nämä muffinit voidaan paistaa annosmuodoissa. Määritetystä tuotemäärästä saadaan 12 muffinia. Yhdistä syvässä kulhossa täysjyväjauho, leivinjauhe, kaakaojauhe ja jauhettu kaneli. Yhdistä maito, kasviöljy ja sokeri erilliseen astiaan. Sekoita seosta tasaiseksi ja kaada jauhoihin. Vaivaa pehmeä taikina. Älä hiero sitä liian kauan, muuten cupcakes eivät ole pörröisiä.
Vaihe 4
Voitele muotit öljyllä ja kaada taikina niihin täyttäen kaksi kolmasosaa. Aseta astiat leivinpaperille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Muffinit paistetaan 15-20 minuuttia. Jäähdytä ne hieman tölkeissä, poista sitten ja aseta levylle. Ripottele kakut tomusokerilla ennen tarjoilua.
Vaihe 5
Kuppikakku omenoilla ja kanelilla
Hedelmäkakku voidaan ripotella hienosokerilla tai peittää suklaajäätelöllä. Käytä päärynöitä, kirsikoita tai muita hedelmiä omenoiden sijaan. Siivilöi jauhot, sekoita se ruokasoodaan ja jauhettuun kaneliin. Kaada lämmin maito ja vaivaa taikina. Kuori omenat, poista siemenet, leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan.
Vaihe 6
Voitele kakku pannulla voilla ja kaada taikina siihen. Tasoita se veitsellä ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Paista tuote kullanruskeaksi - tämä kestää 20-25 minuuttia. Jäähdytä muffinssi pannulla. Sulata suklaapatukka vesihauteessa pari ruokalusikallista maitoa ja peitä jäähdytetty kakku kuorrutuksella. Odota suklaan kovettumista, leikkaa leivonnaiset viipaleiksi ja tarjoile.
