Perunapannu, kuten aiemmin kuvailemani astiat, on loistava tapa näyttää kulinaarinen mielikuvitus ilman kalliita tuotteita ja mahdollisuutta pilata ruokalaji.
Emännän toiveista riippuen tällainen vuoka voi olla joko runsas, rasvaisen lihan ja muiden lisäaineiden kanssa tai vähärasvainen, vain vihannesten kanssa. Sinun on päätettävä. Ja perunapannu on täydellinen ei kovin taitaville tai kiireisille kotiäideille.
Yksinkertainen perunamuusiruokaresepti
Ota: punta perunoita, puoli lasillista maitoa, muna, rkl voita, 1 sipuli (pieni), 200-250 g jauhelihaa, suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen
Puhdistamme perunat, kypsennämme. Paista jauheliha sipulilla.
Teemme perunamuusia munalla, maidolla, voilla. Aseta leivinastiaan (öljyttyyn) tai syvään paistinpannuun uudestaan kerrokset perunamuusia, jauhelihaa ja perunamuusia. Säiliön pinta voidaan voidella voilla tai munankeltuaisella tai ripotella yksinkertaisesti leivänmurulla tai raastetulla juustolla. Aseta vuoka keskilämmöllä uuniin ja paista kullanruskeiksi.
Tarjoile kuumana. Halutessasi voit lisätä hapankermaa, majoneesia …
Hyödyllinen vinkki: Kun koot kattilan, lisää jauhettuun lihaan keitettyjä kuivia sieniä. Jauhettua lihaa paistettaessa voit lisätä siihen melkein kaikki vihannekset (jäädytetyt tai raakat, leikatut pieniksi paloiksi).
Hyödyllisiä neuvoja: älä tee perunalastua liian paksuksi (peitä useita kerroksia), koska tällöin on vaarana, ettet yksinkertaisesti paista joitain kerroksia tai kuivaa ylä- ja alaosaa.
