Useimmiten kana keitetään multikeittimessä huolimatta siitä, että prosessi kestää vähän kauemmin kuin liesi, modernit kotiäidit eivät unohda tätä tekniikkaa, koska siipikarjanliha osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja pehmeäksi.
Moderni tekniikka yksinkertaistaa huomattavasti ruoanlaittoprosessia, kun taas ruoat ovat maukkaita ja aromaattisia. Kotiäitien suuri apulainen on hidas liesi, se on pöytälaite, jossa ruoka kypsennetään hitaasti 70-140 asteen lämpötilassa. Joten siihen voidaan valmistaa sellainen tuote kuin kana. Herkullinen höyrytetty kana minkä tahansa merkin multikeittimessä sopii niille, jotka haluavat tasapainoisen ruokavalion.
Monikypsien ruokien edut
Multikeittimessä keitetyillä tuotteilla on useita etuja verrattuna uunissa paistettuihin tai pannulla paistettuihin tuotteisiin:
- Hyödyt terveydelle;
- upea aromi ja maku;
- ruoka ei koskaan palaa;
- voit käyttää huonolaatuista lihaa, se muuttuu pehmeäksi muutaman tunnin kypsennyksen jälkeen;
- emäntä ei vie paljon aikaa tämän ruokalajin valmistamiseen, voit laittaa kanan hitaaseen liesi ja mennä omaan liiketoimintaan.
Multicooker-temppuja, jotka kotiäitien tulisi tietää
1. Hidas liesi "poistaa" ruoan värin ja tekee niistä ulkoisesti epämiellyttäviä, joten käytä enemmän vihreitä, värikkäitä paprikoita ja tomaatteja, kun keität kanaa vihannesten kanssa.
2. Monikeittimen neste haihtuu hyvin vähän, joten älä käytä kastikkeita ja kastikkeita liikaa.
3. Jos kana keitetään vihannesten kanssa, on pidettävä mielessä, että prosessi tuoreiden juurikasvien erinomaiseksi saattamiseksi hitaassa liesi vie enemmän aikaa kuin siipikarjan kypsentäminen, joten on parempi leikata vihannekset pieniksi paloiksi ja laita pohjalle ja peitä lihalla.
Multikeittokanan reseptit
Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa, mutta sillä on toivottu vaikutus vieraille ja läheisille.
Itämainen kana hitaassa liesi
Kotitekoinen, yksinkertainen, vaiheittainen resepti ruokalajille. Jokainen kotiäiti, jolla on multikeitin, voi hoitaa sen. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- kana - 1 pala;
- sipulit - 3 kpl;
- valkosipuli - 5 neilikkaa;
- tomaatit - 3 kpl.;
- valkoviini - 50 grammaa;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- suolaa maun mukaan;
- auringonkukkaöljy - 30 grammaa;
- vihreät maun mukaan.
1. Jos kaikki tuotteet on valmistettu, jatkamme ruoanlaittoa. Ensin sinun on pestävä kana ja leikattava pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, pilko valkosipuli. Pese vihreät, kuivaa ja pilko hienoksi. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä, laita ne kylmään veteen ja kuori ne. Pilko massa.
2. Kytke sitten Multi-cook-tila päälle, aseta lämpötila 160 ° C: seen, kuumenna öljy ja paista kanaa 5 minuuttia. molemmilta puolilta. Siirrä liha sivulle. Laita sipuli ja tomaatit tyhjään tilaan, paista 5 minuuttia. Sekoita kananpalat.
3. Lisää sitten valkoviini, puoli sitruunan mehu, valkosipuli ja mausteet. Sulje kansi ja keitä 35 minuuttia.
Kana multikeittimessä kokonaisena perunoiden kanssa
Tätä reseptiä varten sinun ei tarvitse säästää mausteita, jotka antavat astialle mausteen ja aromin. Seuraavia ainesosia käytetään:
- kana - 1 pala;
- perunat - 6 kpl;
- majoneesi - 80 ml;
- makea paprika - 1 tl;
- suola, öljy maun mukaan;
- mustapippuria maun mukaan.
1. Kuinka tämä ruokalaji valmistetaan? Erittäin yksinkertainen! Sekoita majoneesi suolan ja mustapippurin kanssa; lisää valkosipulia haluttaessa.
2. Käsittele kana, huuhtele, pyyhi ja harjaa yhdellä osalla majoneesia. Jätä marinoitumaan, voit tehdä tämän illalla ja jättää linnun jääkaappiin, mutta peitä se vain jollakin.
3. Kuori perunat, leikkaa neljänneksi. Lisää majoneesin toinen osa, paprika ja suola. Sekoita käsillä päällystääksesi jokaisen pureman kastikkeella.
4. Kaada pari ruokalusikallista öljyä, aseta kanan vatsa alas. Järjestä perunat sivuille. Voit laittaa muutaman palan kanan sisään.
5. Kytke multikeitin päälle "sammutus" -tilaan, paista ruhoa puoli tuntia.
6. Käännä ruho takaisin selälleen. Perunat putoavat pohjaan, ei iso juttu. Sulje monikeittimen kansi uudelleen ja keitä vielä puoli tuntia. Tarvittaessa voit aina lisätä aikaa.
Kana sienillä hitaassa liesi
Kana haudutetaan kermaan, mikä lisää lihaan arkkuutta ja mehevyyttä, ja sienet antavat ruokamme ainutlaatuisen maun. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat komponentit:
- Kana - 1 pala;
- Sienet - 300 grammaa (samppanjat ovat parempia);
- Sipulit - 1 kappale;
- Kerma - 100 ml (voidaan korvata smetalla);
- Vihreät maun mukaan;
- Suolaa maun mukaan;
- Jauhettua mustapippuria - maun mukaan;
- Kasviöljy - 2 rkl
1. Ensinnäkin kana tulisi leikata pieniksi paloiksi, laittaa monen keittokulhoon, jossa on pieni määrä kasviöljyä, ja paista”Multi-cook” -tilassa 15 minuuttia kummallakin puolella.
2. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja sienet (samppanjat), sekoita kaikki ja paista vielä 10 minuuttia samassa tilassa.
3. Kaada kerma kulhoon, suola, mausta, sekoita, aseta "Stew" -moodi, hauduta 40 minuuttia.
Meksikolainen kana, jossa pavut hitaassa liedessä
Miksi meksikolainen? Tällainen keksintö, ruokalaji osoittautuu "tuikkua", kuten monet meksikolaiset annokset. Sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla ja arvioida! Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:
- kana - 700 grammaa;
- sipuli - 1 pala;
- raastettu inkivääri - 1 tl;
- punainen paprika - 0,5 tl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- soijakastike - 2 rkl;
- pavut tomaattikastikkeessa - 1 tölkki;
- kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista
1. Nyt voit valmistaa astian. Pilko sipuli hienoksi, paista kasviöljyssä hienonnetulla valkosipulilla ja inkiväärillä”Multi Cook” -asetusastiassa 15 minuutin ajan, kunnes sipuli on läpinäkyvä.
2. Lisää kana, leikkaa pieniksi paloiksi, pippuria ja soijakastiketta. Voit lisätä vähän suolaa, mutta ottaen huomioon, että soijakastike ja pavut ovat suolaisia, lisää maun mukaan.
3. Sekoita kaikki, sulje kansi uudelleen ja jatka keittämistä. Aseta sammutusmoodi 1 tunniksi.
4. Lisää pavut 20 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Sekoita ja keitä kunnes kuuluu äänimerkki.
Kana vihannesten kanssa hitaassa liesi
On vaikea kuvitella houkuttelevampaa kanan lisuketta kuin vihanneksia, joten ei ole yllättävää, että resepti "Kana ja vihannekset" on useimpien kotiäidien keittokirjan kärjessä. Se tarvitsee ainesosia:
- kana (koivu, siivet, reidet) - 1 kg;
- Havaijilainen kasvisekoitus (jos sitä ei ole saatavilla, voit käyttää tavallisia hienoksi hienonnettuja tuoreita vihanneksia) - 500 grammaa;
- pienet kurpitsa-kuutiot - 300 grammaa;
- majoneesi tai kefiiri - 250 grammaa;
- mausteet maun mukaan;
- suolaa maun mukaan.
1. Keittomenetelmä on melko yksinkertainen. Kana on raastettava huolellisesti mausteilla, laitettava multikeittimen pohjalle ja peitettävä kurpitsa-kuutioilla ja kasvisekoituksella (jos käytät tavallisia tuoreita vihanneksia, leikattu keskikokoisiksi viipaleiksi, on parempi laittaa vihannekset keittotason pohjassa).
2. Lisää majoneesia tai kefiriä, hauduta astiaa "Stew" -tilassa 2 tuntia.
3. Hapanmaidokastiketta voidaan lisätä hieman kypsennyksen aikana, jotta se ei käpristy.
