Monitoimikeitin on monipuolinen keittiökone, jota monet kotiäidit ovat arvostaneet pitkään. Tästä modernista kalustosta on tullut välttämätön työkalu lähes jokaisessa keittiössä. Monikeittimen ansiosta keksintö on velkaa sähkökäyttöiselle vetoliedelle, jota käytettiin ensin Aasian maissa, joten siinä oleva riisi osoittautuu erityisen hyväksi, myös kanan läheisyydessä.
Mausteinen kana, paprikaa ja riisiä hitaassa liesi
Ainekset:
- 400 g kanafileetä
- 2 makeaa paprikaa
- 260 g pitkäjyväistä riisiä
- 200 ml juuri puristettua appelsiinimehua
- 1 rkl. lusikallinen makeaa sinappia
- 1/2 tl hienonnettua inkivääriä, jauhettua kanelia, sokeria, kurkumaa ja sahramia
- suola pippuri
- 1 tl kasviöljyä
- 2 tl voita
Ruoanlaitto askel askeleelta:
1. Huuhtele liha perusteellisesti juoksevan veden alla, kuivaa sitten paperipyyhkeellä ja kääri muovisella kalvolla. Vatkaa filee nyt liikaa. Tarvitset kalvon, jotta pienet lihapalat eivät lentäisi eri suuntiin.
2. Leikkaa liha nyt pieniksi paloiksi. Laita voita keittokulhoon (molemmat tyypit 1: 1-suhteessa), lisää kanan viipaleet ja aseta leivontaohjelma - paista kananpaloja 10 minuuttia, laitteen kannen tulee olla auki tällä hetkellä. Jos laitteessasi ei ole tällaista tilaa, asenna "Fry" -ohjelma.
3. Kun kana on ruskistunut, lisää 10 minuutin kuluttua pieni hienonnettu paprika ja jatka keittämistä vielä kolme minuuttia. Aseta koko kulhon sisältö erilliseen syvään kulhoon ja aseta sivuun.
4. Huuhtele riisi huolellisesti puhtaaksi vedeksi. Voitele kulhon pohja ja sivut jäljellä olevalla voilla. Aseta riisi sinne, lisää 380 ml suodatettua vettä, suolaa maun mukaan ja sekoita. Sulje laitteen kansi ja aseta "Rice" -tila. Keitä, kunnes ohjelma päättyy. Lisää kurkuma-sahrami, aseta erilliseen kulhoon, peitä.
5. Valmista kastike sekoittamalla appelsiinimehua, makeaa sinappia ja inkivääriä tavallisessa kuumuutta kestävässä kattilassa. kaneli ja rakeinen sokeri. Kuumenna kastike matalalla lämmöllä ja hauduta liedellä 5 minuuttia.
6. Aseta paistettu kananliha pippurilla takaisin hitaaseen liesi, kaada kastike, aseta "Stew" -ohjelma, aseta ajastin 30 minuutiksi. Keitä peitettynä. Kun tarjoillaan suurella ruokalautasella, aseta dioja riisiä, rakenna reikä keskelle, kaada kastike siihen. Levitä liha lisukkeen ympärille.
Pilaf kanaa hitaassa liesi
Ainekset:
- 6 kanan koipua
- 300 ml pitkäjyväistä riisiä
- 2 porkkanaa
- 1 sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
- suola
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Pese kananjalat perusteellisesti. Leikkaa jänteet terävällä veitsellä säären alaosaan, poista liha luusta, erota kaikki jänteet. Viipaloi kana hieman vähemmän kuin keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuori sipulit ja porkkanat ja pilko hienoksi. Voitele kulho multikeittimestä auringonkukkaöljyllä, laita sinne hienonnettua sipulia, porkkanaa ja kanaa. Mausta suolalla maun mukaan, sekoita. Huuhtele riisi puhtaalla vedellä, lisää kulhoon muiden tuotteiden kanssa, kaada 600 ml suodatettua vettä.
3. Aseta "Pilaf" -ohjelma ohjauspaneelista, jos sellaista ei ole, voit asettaa "Stew" - tai "Multi-cook" -ohjelman, kypsennysaika on 35 minuuttia. Kuori valkosipulinkynsi. Sekoita kulhon sisältö ohjelman päätyttyä ja paina valkosipulinkynsi. Aseta sama tila vielä kahdeksaksi minuutiksi.
Riisi jauheliha ja porkkanat hitaassa liesi
Ainekset:
- 250 g jauhelihaa
- 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä
- 1 porkkana
- 1 keskipitkä sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- suola pippuri
- 1 tl kasviöljyä
Ruoanlaitto askel askeleelta:
yksi. Kuori porkkanat ja raasta ne sitten keskikokoisella raastimella. Kuori sipuli ja pilko tarpeeksi hienoksi. Lisää jauhettu kana. Voitele monikeittokulho auringonkukkaöljyllä keittoharjalla ja paista siinä oleva liha, sipulit ja porkkanat asettamalla leivontaohjelma ohjauspaneelista, asettamalla ajastin 5-7 minuutiksi, sipulien tulee muuttua läpinäkyviksi.
2. Huuhtele rouheet hyvin puhtaaksi vedeksi. Lisää se muihin tuotteisiin, kaada suodatettua vettä niin, että se peittää riisin. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää hienonnettu tai jauhettu valkosipuli. Aseta ohjelma "Pilaf" ohjauspaneelista, aseta ajastin 40 minuutiksi. Keitä tilan loppuun asti.
Kanafilee riisillä hitaassa liesi
Ainekset:
- 600 g kanafileetä
- 300 g pitkäjyväistä riisiä
- 1 iso sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 400 ml vettä
- suola pippuri
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Huuhtele kiillotettu riisi puhtaaksi vedeksi. Huuhtele myös kanafilee perusteellisesti, leikkaa paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa suuriksi paloiksi. Kuori valkosipuli. Aseta kana, sipuli ja valkosipuli lihamyllyyn tai kodinkoneeseen ja tee siitä yhtenäinen jauheliha. Sekoita suolaa ja muita mausteita maun mukaan.
2. Muodosta saadusta jauhelihasta pienet leivonnaiset märillä käsillä. Laita perusteellisesti pestyt viljat kulhoon ja peitä suodatetulla vedellä. Mausta suolalla ja sekoita kulhon sisältö.
3. Ota laitteen mukana tuleva muovinen höyrysäiliö ja aseta kyljykset siihen. Aseta astia kulhoon, sulje laitteen kansi. Napsauta "Käynnistä" -painiketta, niin pikaohjelma käynnistyy automaattisesti. Voit myös valmistaa tätä ruokaa "Multipovar" -ohjelmalla 20 minuutin ajan tai "Riisi" -tilassa.
Kana kerma ja curryriisiä hitaassa liesi
Ainekset:
- 800 g kanafileetä
- 230 g raskasta kermaa
- 220 g tomaattikastiketta
- 200 g pitkäjyväistä hiottua riisiä
- 270 ml vettä
- 2 isoa puristetta currya
- 2 rkl. rkl voita
- suola, mausteet maun mukaan
Ruoanlaitto vaiheittain:
1. Huuhtele rouheet hyvin. Kaada kulhoon, lisää 270 ml suodatettua vettä. Sulje laitteen kansi, aseta "Rice" tai "Groats" -tila etupaneelista, aseta ajastin 25 minuutiksi. 5 minuuttia ennen keittämistä avaa hidas liesi ja sekoita curry ja voi. Tuo lisuke, kunnes se on pehmeä.
2. Kun kypsennys on loppunut, avaa kansi, sekoita riisi ja kaada se syvään kulhoon. Peitä kansi, kääri paksuun pyyhkeeseen ja anna koristella lämpimässä paikassa.
Vinkki: Halutessasi voit lisätä riisiin myös ripaus kuivattua valkosipulia curryn lisäksi
3. Huuhtele kanafilee perusteellisesti. Kääri muovikelmuun tai aseta tavalliseen muovipussiin. Vatkaa liha kevyesti puisella keittiömassalla. Tällöin lihapalat ovat pehmeämpiä, ja ruokalaji osoittautuu herkemmäksi ja maukkaammaksi. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi.
4. Aseta liha, kerma ja tomaattikastike kulhoon. Mausta maun mukaan, sekoita kulhon sisältö muovilusikalla tai silikonilastalla. Sulje kansi. Aseta laitteen sammutusohjelma "Sammutus" 30 minuutiksi. Ohjelman päättymisen jälkeen tarjoile kana välittömästi kermaisessa tomaattikastikkeessa riisikoristeen kanssa.
Kana riisin ja vihannesten kanssa hitaassa liesi
Ainekset:
- 450 g kananfileetä
- 260 g pitkäjyväistä riisiä
- 150 g punaista paprikaa
- 2 isoa porkkanaa
- 1/2 cup jäädytettyjä maissiydimiä
- 3 valkosipulinkynttä
- 50 g kasviöljyä
- 330 ml vettä
- 1/2 tl kurkumaa
- suola pippuri
Ruoanlaitto askel askeleelta:
1. Huuhtele kananliha, lyö sitten kevyesti keittiövasaralla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhtele paprika, poista varsi, väliseinät ja siemenet. Leikkaa massa kuutioiksi. Kuori porkkanat, raasta tai pilko veitsellä. Kuori valkosipuli ja leikkaa suuriksi viipaleiksi.
2. Huuhtele riisi hyvin, jotta vesi tulee kirkasta. Laita vilja kaikkien reseptin ainesosien kanssa hitaaseen liesi. Kaada auringonkukkaöljyä, suodatettua vettä, ripottele päälle kurkumaa, suolaa ja lisää jauhettua mustapippuria. Sekoita kulhon koko sisältö hyvin.
3. Sulje laitteen kansi ja asenna ohjelma "Riisi", "Vilja" tai "Paista". Aseta aika 30 minuutiksi. Kypsennä ruokaa, kunnes kuulet piippauksen, ja sekoita sitten.
Muutama temppu ruoanlaittoon multikeittimessä
- Sekoita monikeittokulhon sisältö laitteen mukana toimitetulla erityisellä muovilusikalla. Vaihtoehtoisesti voit ottaa yksinkertaisen keittiön silikonilastan ja käyttää sitä sekoittamaan. Tavalliset metallilusikat voivat vahingoittaa kulhon vuorausta.
- Kun kypsennät ruokaa "Pilaf" -, "Riisi" - tai "Vilja" - tilassa, ei ole toivottavaa avata laitteen kantta kypsennyksen aikana. Muuten, nämä ohjelmat soveltuvat kaikille viljoille, ei vain riisille, ja antavat astialle mahdollisuuden osoittautua kohtalaisen murenevaksi ja erittäin maukkaaksi.
- Kun käytät haudutus- ja höyryohjelmia, voit avata laitteen kannen - tämä ei tee astiasta pahempaa.
- Kun valmistat ruoanlaittoa monikeittimessä, voit paistaa ruokaa suoraan kulhoon paistamis- tai leivontaohjelman avulla, mutta joidenkin kotiäidien mielestä on helpompaa paistaa erikseen pannulla.
