Multikeitin auttaa paitsi säästämään aikaa kotiäideille, myös luomaan todellisia kulinaarisia mestariteoksia näennäisesti yksinkertaisista tuotteista. Mutta kaikki naiset eivät tiedä mielenkiintoisia reseptejä ruoanlaittoon. Siksi puhumme edelleen siitä, miten ankkajalat kypsennetään multikeittimessä.
Ankanjalkojen valmistelemiseen tarvitset:
- ankkajalat - 2 kpl.;
- oranssi - 1 kpl;
- tuore kurpitsa - 250 g;
- hunaja (on suositeltavaa ottaa nestettä, jos ei, sulata sitten vesihauteessa oleva) - 1 rkl. l.
- oliiviöljy - 4 rkl. l.
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kuuma vesi - 100 ml;
- pari oksaa persiljaa;
- suolaa maun mukaan.
Pese ankkajalat huolellisesti ja aseta keittokulhoon. Kuori kurpitsa, leikkaa suuriksi paloiksi. Aseta kurpitsa jalkojen yli. Pese oranssi ja leikkaa siitä 2 ohutta ympyrää ja purista mehu jäljellä olevista hedelmistä. Pilko valkosipuli ja lisää appelsiinimehuun, lähetä hunajaa ja oliiviöljyä sinne.
Sekoita kaikki hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kaada ankkajalat ja kurpitsa saatuun kastikkeeseen. Aseta oranssiviipaleet lihaan. Lisää hienonnettu persilja. Anna lihan marinoitua 60 minuuttia. Kun aika on kulunut, aseta monitoimikoneen”Multipovar” -tila, aseta lämpötila 120 asteeseen, keitä 10 minuuttia. Avaa sitten kansi ja kaada se kulhoon kuumaa vettä ja jatka sitten ruoanlaittoa samassa tilassa.
Kun astia on valmis, laita se lautaselle, koristele yrtteillä. Ankan jalat sopivat hyvin riisin kanssa. Muuten, tätä reseptiä voidaan käyttää kanan keitossa.
