Nykyaikaisista kodinkoneista on tulossa välttämätön työkalu kotikokille. Nykyään jopa kokematon kotiäiti voi hämmästyttää rakkaitaan erinomaisella ruoanlaitolla, riittää, että hän ostaa kätevän multikeittimen. Tämän laitteen astiat osoittautuvat epätavallisen mehukkaiksi ja pehmeiksi, ja lisäksi ne ovat paljon arvokkaampia ja ravitsevampia kuin paistetut elintarvikkeet. Yritä valmistaa kanaa hitaassa liesi yhdistämällä liha erilaisiin vihanneksiin ja mausteisiin.
Se on välttämätöntä
- Kurpitsa-kana:
- - jäähdytetty kana (1 ruho);
- - sipulit (2 päätä);
- - kurpitsa (300 g);
- - porkkanat (2 kpl);
- - perunat (3-4 mukulaa);
- - kefiiri (1 lasi);
- - kasviöljy paistamiseen;
- - pöytäsuola maun mukaan;
- - tuoretta jauhettua mustapippuria maun mukaan.
- Kana omassa mehussaan:
- - jäähdytetty kana (1 ruho);
- - sipulit (4-5 päätä);
- - valkosipuli (3 neilikkaa);
- - porkkanat (1 kpl);
- - perunat (useita mukuloita);
- - kasviöljy paistamiseen;
- - suola, pippuri ja muut mausteet ja yrtit maun mukaan;
- - laakerinlehdet (1-2 kpl.).
Ohjeet
Vaihe 1
Kana kurpitsaa
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet, ennen kuin laitat kanan multikeittimeen. Huuhtele perattu jäähdytetty ruho perusteellisesti juoksevassa vedessä, kuivaa ja poista iho. Leikkaa sen jälkeen paloiksi ja leikkaa ylimääräinen rasva pois. Hiero liha pöytäsuolalla ja juuri jauhetulla mustapippurilla ja anna sen sitten istua jonkin aikaa. Pese ja kuori vihannekset, kun kana mehustaa.
Vaihe 2
Leikkaa pestyt ja kuoritut perunat ja kurpitsa yhtä suuriksi viipaleiksi, porkkanat viipaleiksi ja sipulit hyvin ohuiksi puolirenkaiksi. Kuuman astian antamiseksi multikeittimessä lisää aromivivahteita on suositeltavaa paistaa sipuli kullanruskeaksi puhdistetussa auringonkukkaöljyssä.
Vaihe 3
Aseta vihannesviipaleet sähkölaitteen kulhon pohjaan. Seuraava kerros on kanaa, vuorattu paistetuilla sipulilla. Tuoreet juurekset höyrystyvät kauemmin kuin siipikarja, joten älä vaihda kerroksia! Kaada kefiiri vihannesten ja lihan päälle ja keitä ruokaa kaksi tuntia.
Vaihe 4
Kana omassa mehussaan
Tee kanaa hitaassa liesi ilman käynyt maitokastiketta omassa mehussa. Kuori ensin valkosipulinkynsi, vie ne valkosipulipuristimen läpi tai pilko hyvin hienolla veitsellä. Raasta annokset kanaa sekoituksella pöytäsuolaa, jauhettua valkosipulia, suosikkimausteitasi ja yrttejäsi. Paista suuri määrä viipaloituja sipulia kasviöljyssä.
Vaihe 5
Aseta ruoka monikattilaan. Peitä porkkanakerrokset, perunat ja kana kultaisilla, maukkailla sipulilla. Aseta laakerinlehti päälle, hieman rypistynyt ja murskattu käsilläsi. Hauduta lihaa suljetussa monikeittimessä noin 2,5 tuntia.
