Leivonta, erityisesti kotitekoinen, on aina loma. Vaikka ei ole mitään syytä, voit hemmotella itseäsi herkullisella herkulla. Joskus ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa suosikkiruokasi. Mutta tämä resepti auttaa sinua aina. Khachapuri juustolla 10 minuutissa.
Khachapuri on georgialainen ruokalaji. Näitä leivonnaisia on useita muunnelmia. Lopetetaan tänään khachapuri juustolla. Valmistamme mikroaaltouunilla, joten vietämme vähän aikaa. Tulos ylittää kaikki odotuksesi.
Mitä vaaditaan khachapurille juustolla:
- vehnäjauhot - 300 gr.
- vesi - 1 lasi
- munat - 3 kpl.
- juusto - 150-200 gr.
- voi - ½ pakkaus
- kasviöljy - 2 rkl
- ruokasoodaa - ¼ tl
Kuinka tehdä taikina
Lisää ruokasoodaa jauhoihin ja vaivaa taikina pöydälle. Laita jauhot kasaan, jossa on masennus, lisää vähitellen vettä ja 2 proteiinia. Sekoita varovasti ja lisää jauhot hitaasti. Massasta tulisi tulla homogeeninen. Jaa saatu taikina kahteen osaan, muodosta pieniä kakkuja ja rullaa ne ohuiksi. Voit käyttää mitä tahansa juustoa täytteenä, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi fetajuuston kanssa. Vaivaa juusto varovasti, lisää 2 keltuaista, voita ja sekoita.
Laita litteät kakut erityiseen astiaan mikroaaltouunille, joka on voideltu kasviöljyllä. Laita päälle kerros täytettä, peitä toinen kakku ja purista reunat. Voitele khachapuri munalla ja laita mikroaaltouuniin 5-6 minuutiksi. Avaa sitten ovi, lävistä piirakat haarukalla ja jätä uuniin vielä 5 minuutiksi.
