Pehmeät ja herkulliset munkit sopivat täydellisesti iltateeksi, jonka valmistaminen vie vain 15 minuuttia. Yritä leipoa niitä, se on helppoa.
Se on välttämätöntä
- -1 lasillinen kefiriä,
- -3 rkl. rkl sokeria
- -1 tl ruokasoodaa,
- -1 muna,
- -0,25 teelusikallista suolaa,
- -250 ml kasviöljyä,
- -50 grammaa voita,
- -2,5 kuppia jauhoja
- -1 rkl. lusikallinen jauhettua sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kefiiri huoneenlämmössä suureen kulhoon tai pieneen kattilaan, katso itse, mikä on kätevämpää taikinan vaivaamiseen. Lisää tl ruokasoodaa ja sekoita hyvin.
Vaihe 2
Sulata voi (valitse kuinka sulata voi itse, käytin mikroaaltouunia), lisää kefiriin yhdessä 3 rkl sokeria ja tl suolaa, sekoita.
Vaihe 3
Riko muna kuppiin ja sekoita (voit lyödä vähän). Kaada kefiriin. Lisää jauhot (mieluiten seulotut) pieninä annoksina ja vaivaa pehmeä taikina, joka ei saa tarttua käsiin.
Vaihe 4
Kauli taikina kerrokseksi, jonka paksuus on 7 mm. Otamme suuren lasin ja leikkaamme ympyrät. Leikkaa keskiosa pienellä lasilla, muodosta munkkeja.
Vaihe 5
Kuumenna kasviöljy pienessä kattilassa tai kattilassa. Kasta munkkeja kuumaan öljyyn, paista kullanväriseksi.
Vaihe 6
Laita valmiit munkit paperipyyhkeisiin niin, että rasva imeytyy.
Laita munkkeja lautaselle ja jäähdytä vähän. Ripottele sokerisokerilla tai vaniljalla - valinnainen. Voit ripotella hienonnettuja maapähkinöitä munkkeihin. Tarjoile pöydällä.
