Viiriäisen munat ovat erittäin hyödyllinen tuote, ja joissakin tapauksissa jopa korvaamaton. Ja on erittäin tärkeää valmistaa tämä tuote siten, että minimoidaan arvokkaiden ja ravinteiden menetys. Yksi näistä lempeistä tavoista on keittää viiriäisten munia.
Ohjeet
Vaihe 1
Viiriäismunista voidaan sanoa, että ne ovat ainutlaatuinen vitamiinikompleksi, jolla on upeita ominaisuuksia. Vitamiinit, mineraalit, välttämättömät aminohapot - kaikki tämä on keskittynyt viiriäismuniin niin suurina pitoisuuksina, että ne on jo pitkään korotettu lääkkeiden joukkoon. Viiriäisen munat eivät ole alttiita salmonellan saastumiselle, minkä vuoksi ne voidaan kuluttaa raakana pelkäämättä salmonellan saastumista. On kuitenkin parempi olla antamatta raakaa tuotetta alle kolmen vuoden ikäisille lapsille, joten katsotaanpa, miten tällaiset munat kypsennetään oikein.
Vaihe 2
Viiriäisen munat ovat paljon pienempiä kuin kananmunat ja niiden kuoret ovat paljon ohuempia. Siksi ruoanlaittoon on parempi laittaa ne kylmään veteen. Munien peseminen ennen kiehumista on valinnaista, mutta erittäin toivottavaa. Puhtaat munat on siirrettävä varovasti kattilaan kylmällä vedellä, asetettava maksimilämmölle ja yritettävä olla menettämättä kiehumista. Viiriäisen munat kypsyvät hyvin nopeasti. Puolitoista minuuttia kiehumisen jälkeen pehmeät keitetyt munat ovat valmiita, kovaksi keitetyille munille kannattaa odottaa 3 minuuttia. Valmiit munat on poistettava välittömästi kiehuvasta vedestä ja asetettava välittömästi kylmän juoksevan veden alle, jotta ne olisi helpompi puhdistaa.
Vaihe 3
Muuten, muna on aina helpompi puhdistaa, jos aloitat prosessin ohuesta päästä. Keitettyjä keitettyjä munia voidaan käyttää sekä puhtaassa muodossa että salaateina tai lisäyksinä muihin ruokiin. Älä myöskään heitä kuoria munien alle, se sisältää kalsiumia yhdessä hivenaineiden kanssa, jotka auttavat sitä imeytymään kokonaan, joten hienoksi jauhetut kuoret osoittautuvat arvokkaaksi elintarvikelisäaineeksi pienten lasten ruokavaliossa ja vanhukset.
