On vaikea luetella kaikkea, mitä kanasta voidaan tehdä. Pelkästään ruhosta voit keittää keittoa ja tehdä herkullisia nugetteja, paistettuja siipiä ja jalkoja. Kurnik, salaatteja, paistettua kanaa - tämä ei ole täydellinen luettelo tämän siipikarjan ruokia.
Monimutkainen lounas yhdestä ruhosta - ensimmäisestä ruokalajista alkaen
Kananlihaa pidetään ruokavaliona. Sitä voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistamiseen, aina keitosta kakkuun. Jos sinulla on vain yksi kana, voit tehdä siitä hienon monen ruokalajin illallisen. Ensinnäkin, sinun pitäisi leikata ruho oikein.
Leikkaa jalat rumpukapun, siipien kanssa ja erota rinta. Osa ruhosta, jossa oli selkäranka ja köli, jäi jäljelle. Jos et pelkää kolesterolia ja et mene ruokavalioon, voit huuhdella nämä jäännökset leikkaamisesta ja keittää heti.
Niille, jotka laskevat kaloreita ja haluavat hoikka hahmo, on parempi leikata häntä, rasva sen ympärillä ja poistaa iho. Nämä kanan osat ovat eräitä kaloreista. Voit ruokkia nämä tuotantojäämät koiralle tai vain heittää sen pois.
Nyt laitamme luut ilman nahkaa vesipannuun ja laitamme sen tulelle, kunnes se kiehuu. Poista vaahto, tee pieni tuli ja peitä kattila kannella. Luiden pitäisi kiehua 40 minuuttia, minkä jälkeen sinun on suodatettava liemi, lisättävä luista poistettu liha siihen ja kypsennettävä suosikkikeittosi. Se voi olla kaalikeitto, nuudelit, borssi ja muut entiset.
Toiset kurssit
Ennen kuin aloitat toisen kurssin tekemisen, sinun tulisi valmistaa rinta tietyllä tavalla, jotta se muuttuu kynsiksi. Ne edellyttävät:
• yhden kanan rinta;
• 2 rkl hapankermaa tai juustokastiketta;
• leivänmuruja;
• kanan mausteet;
• suola;
• kasviöljy.
Leikkaa rinta paloiksi nugetteja varten. Sekoita kulhoon kermaviili tai kastike, mausteet ja suola. Laita hienonnettu kana tähän massaan, sekoita kaikki ja anna palojen marinoitua tunnin ajan.
Kaada auringonkukkaöljyä paistinpannuun ja lämmitä hieman tulen päällä. Kaada keksejä astiaan, rullaa kananpähkinöitä niihin molemmin puolin ja paista pannulla kannen alla.
Tyylikäs yhden kanan illallinen ei kuitenkaan koske vain keittoa ja nugetteja. Meillä on vielä jalat. Leikkaa yksi kahteen osaan - säären ja reiden. Suolaa ne ja niiden siivet ja paista pannulla molemmin puolin. Jotta prosessi sujuisi nopeammin, aseta tulenkestävä levy päälle ja sen päälle kuorma (puhdas kivi, rautakattila). Tuloksena on vaihtelu aiheesta "kanatupakka".
Muut riista-annokset
Kanasta voidaan valmistaa monia muita herkullisia ruokia. Täytä ruho, pesty ja suolattu molemmin puolin, keitetyllä höyrytetyllä riisillä ja paista uunissa puolitoista tuntia. On parempi laittaa ruho kukkoon etukäteen.
Voit valmistaa monia salaatteja keitetystä rinnasta, ja kurnikista tulee upea ruokalaji juhlapöydällä.
