Ruokavalion kananliha on suosittua urheiluravinteiden ystävien, terveellistä elämäntapaa harrastavien ihmisten ja yksinkertaisesti niiden keskuudessa, jotka haluavat syödä herkullista ruokaa. Voit valmistaa erilaisia kanaruokia, joilla on ainutlaatuinen maku ja aromi.
Paistettuja kanan voileipiä
Kuumat voileivät ovat loistava aamiainen tai välipala aterioiden välillä. Neljän annoksen valmistamiseksi tarvitset:
300 g kanafileetä;
2 raakaa munaa
· 150 leivänmurua;
2 rkl paprika;
100 g voita;
· Tillioksat, persilja;
5 suolakurkkua;
1 pieni sipuli
2 keskikokoista tomaattia;
2 patonkia;
100 g smetanaa;
· 50 g pestoa tai muuta kastiketta maun mukaan;
· Kaikki mausteet.
Leikkaa kanafilee pieniksi paloiksi, voita ne kevyesti molemmille puolille. Hiero liha mausteilla ja suolalla. Sekoita rusikat paprikaan. Vatkaa munat erilliseen kulhoon. Sulata voita paistinpannussa. Kasta kana muniin ja rullaa sitten muruseen. Paista ghee-alueella kullanruskeaksi.
Leikkaa kurkut, sipulit ja tomaatit mahdollisimman ohuiksi. Leikkaa patonkeja pituussuunnassa. Levitä jokainen tuloksena oleva puolikas smetalla ja kastikkeella. Levitä vihannekset, kanafileepalat patonkiin, koristele persiljaoksilla ja tillillä.
Kana- ja parsakaalinuudelikeitto
Terveellinen vitamiiniruokaa sisältää vain 250 kcal / sata grammaa. Neljän annoksen valmistamiseen tarvitset seuraavan ruokasarjan:
500 g kanan massaa;
500 g parsakaalia;
· 2 pientä porkkanaa;
300 g sellerijuuria;
1 sipuli;
1 pieni kasvisydin;
2 rkl sitruunamehua;
· 1,5 litraa vettä;
100 ml liemiä;
150 g nuudeleita;
2 rkl kasviöljy;
· Suola, pippuri maun mukaan;
· Vihreät.
Jaa parsakaali kukintoihin. Leikkaa kesäkurpitsa, selleri, porkkanat ja sipulit kuutioiksi. Leikkaa kanan liha pieniksi paloiksi.
Kuumenna öljy raskaspohjaisessa kattilassa ja grillaa siinä olevat vihannekset viisi minuuttia. Kaada liemi, sitruunamehu tähän seokseen ja hauduta kaikkea noin kymmenen minuuttia. Lisää sitten liemi, suola ja kana ja keitä puoli tuntia. Lisää sitten nuudelit ja pidä keittoa tulessa vielä seitsemän minuuttia. Ripottele valmis astia pippurilla ja tuoreilla yrtteillä.
Uunissa paistetut kananjalat vihanneksilla
Neljän annoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat elintarvikkeet:
4 kananjalkaa;
50 g voita;
1 rkl raastettu sitruunan kuori;
6 salvia lehtiä;
1 rkl jauhetut keksejä;
4 palkoa paprikaa;
3 punasipulia;
2 persiljan oksaa;
2 laakerinlehteä;
100 ml valkoviiniä;
100 ml kananlientä;
· Suolaa, pippuria maun mukaan.
Leikkaa salvia ohuiksi suikaleiksi ja sekoita pehmennetyn voin, sitruunankuoren, leivänmurun, pippurin ja suolan kanssa. Levitä valmistettu seos ihon alle, esipestyt ja kuivatut jalat. Aseta ne sitten leivinpaperille, peitä se kalvolla ja aseta 190 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
Kun liha paistuu, kuori siemenet ja pilko karkeasti. Leikkaa sipulit viipaleiksi. Sekoita vihannekset yhdessä kulhossa. Pilko persilja erikseen.
Kun edellä mainittu aika on kulunut, poista jalat uunista ja aseta ne muotista. Siirrä kasviseos pohjaan ja liha uudelleen päälle. Lisää laakerinlehti, kaada liemi, viini, ripottele päälle yrttejä. Aseta astia uuniin vielä 15 minuutiksi.
