Sattuu, että jääkaapissa on jauhelihaa, etkä tiedä mitä siitä valmistaa. Tässä tapauksessa yksinkertainen resepti jauheliharullille ja vihanneksille tulee pelastamaan. Tällainen ruokalaji sopii paitsi jokapäiväiseen, myös juhlaan.
Se on välttämätöntä
- - 600 grammaa jauhelihaa,
- - 300 grammaa perunaa,
- - 2 porkkanaa,
- - 2 sipulia,
- - 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
- - 25 grammaa voita,
- - 70 grammaa kovaa juustoa,
- - tilliä maun mukaan,
- - valkosipuli maun mukaan,
- - suolaa maun mukaan,
- - kuivia mausteita maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori porkkanat ja sipulit, raasta porkkanat karkeasti, pilko sipulit hienoksi.
Vaihe 2
Kuori perunat, pese, keitä vedessä, johon on lisätty suolaa, ja tee perunamuusia voilla.
Vaihe 3
Kuumenna yksi ruokalusikallinen kasviöljyä paistinpannussa ja paista vihannekset helläksi. Mausta suolalla ja mausteilla, jäähdytä vähän ennen lämmön sammuttamista ja vihannesten poistamista (noin 2-3 minuuttia).
Vaihe 4
Jauheliha, mieluiten sekoitettu, mutta voit ottaa yhdestä lihalajista suolaa ja lisätä siihen hienonnettua valkosipulia, sekoittaa.
Vaihe 5
Aseta työtasolle folioarkki, jonka päälle levität jauhelihaa (noin 2 cm: n jauhelihakerros) suorakaiteen muodossa. Aseta jauhelihan päälle kerros perunoita. Aseta kerros paistettuja vihanneksia tasaisesti perunakerrokselle ja käytä kalvoa rullan rullalle.
Tee karkin muotoinen rulla, eli reunojen tulisi olla käpristyneet, kuten tavallisella karamellilla.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta rulla leivinpaperille ja paista 40 minuuttia.
Vaihe 7
Raasta juusto hienoksi ja sekoita hienonnettuun tilliin.
Vaihe 8
40 minuutin paistamisen jälkeen poista rulla uunista, poista foliosta ja ripottele juustoon. Aseta käärimätön rulla uuniin 10 minuutiksi. Tarjoile valmis rulla annoksina kastikkeen tai smetanan kanssa.
