Sianlihan reseptejä on paljon. Sianlihapihvi vihannesten kanssa on hyvin epätavallinen ja maukas ruokalaji, jonka valmistaminen ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja.
Se on välttämätöntä
-
- Sianliha 500 g
- Munakoiso 300 g
- Kesäkurpitsa 300 g
- Tomaatti 2 kpl.
- Samppanjat 300 g
- Porkkanat 2 kpl.
- Sipulit 2 kpl.
- Paprika 1 kpl.
- Valkosipuli
- Vihreät (tilli
- persilja)
- Suola
- laakerinlehti
- Pippurit
Ohjeet
Vaihe 1
Jos sianliha on jäätynyt, sinun on sulatettava se ennen ruoanlaittoa.
Vaihe 2
Kuori munakoiso. Leikkaa kuutioiksi, mausta suolalla ja aseta sivuun 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Pese sianliha juoksevalla vedellä ja leikkaa kuutioiksi. Laita liha paistinpannuun kuumennetulla auringonkukkaöljyllä.
Vaihe 4
Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi. Lisää sipuli sianlihaan ja paista matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia.
Vaihe 5
Kuori porkkanat ja raasta hienoksi. Jos raastinta ei ole, leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Lisää porkkanat pannulle lihan ja sipulien kanssa ja hauduta 5-7 minuuttia.
Vaihe 6
Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele munakoiso kylmässä juoksevassa vedessä. Lisää kesäkurpitsa ja munakoiso paistinpannuun. Hauduta vielä 15 minuuttia.
Vaihe 7
Leikkaa sienet viipaleiksi. Leikkaa tomaatti ja paprika kuutioiksi. Lisää tomaatti, sienet ja pippuri pannulle, jossa on lihaa ja vihanneksia. Hauduta 10 minuuttia.
Vaihe 8
Pilko valkosipuli hienoksi. Pilko tilli ja persilja. Lisää valkosipuli ja yrtit pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää laakerinlehtiä. Hauduta vielä 5 minuuttia.
