Tämä keitto on hieman mausteinen ja hellä samanaikaisesti. Hän ei jätä välinpitämättömäksi niitä, jotka rakastavat jotain uutta ja epätavallista.
Se on välttämätöntä
- - 700 ml kananlientä;
- - 2 pakkausta kiinalaista riisinuudelia
- - 4-5 s. lusikat soijakastiketta;
- - yksi keskipitkä sipuli;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 1 chilipippuria;
- - 2 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
- - 0, 5 rkl. lusikat kiinalaisten yrttien seosta;
- - 4 rkl. rkl kuivaa viiniä;
- - 200 g vähärasvaista sianlihaa (voit fileoida kanaa);
- - 200 g jäätelöpinaattia;
- - 1-2 varret vihreää sipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipuli hienoksi, pilko valkosipuli hienoksi veitsellä. Poista siemenet chilipippureista ja pilko. Paista sipulit auringonkukkaöljyssä vaalean kullanruskeaan. Lisää valkosipuli, chili ja mausteet. Jätä matalalla lämmöllä vielä minuutiksi. Kaada sitten soijakastike ja viini pannulle. Pidä matalalla lämmöllä vielä 2, 5 minuuttia, sekoita sitten ja anna seistä 1 minuutti. Sammuta lämpö ja aseta sivuun.
Vaihe 2
Laita liemi lämmetä, anna sen kiehua. Kun se kiehuu, kaada seos pannusta siihen. Keitä kaikki matalalla lämmöllä 9-10 minuuttia.
Vaihe 3
Hienonna liha hienoksi ja laita liemeen. Keitä nuudelit puoliksi kypsennettyihin. Lähetä lihan jälkeen. Heitä liemi ja pinaatti yhdessä nuudeleiden kanssa. Keitä keitto kiehuvaksi ja keitä vielä 1 minuutti. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja ripottele keitto päälle.
