Pannukakuviikko on jo käynnissä, mikä tarkoittaa, että on syytä miellyttää itseäsi ja läheisiäsi pannukakkuilla. Kefir-pannukakut osoittautuvat ohuiksi ja herkiksi, mikä tarkoittaa, että sinun on ehdottomasti opittava valmistamaan niitä.
Se on välttämätöntä
0,5 litraa 3% - kefiiri, 250 millilitraa maitoa, 2 munaa, 300 grammaa jauhoja, 1 rkl sokeria, 0,5 tl suolaa, 0,5 tl soodaa, 2 rkl auringonkukkaöljyä
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kefiiri kattilaan ja lämmitä hieman matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Vatkaa munat kefiriin, lisää sokeri, suola, sooda ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Lisää seokseen vähitellen sekoittaen jatkuvasti. Vatkaa hyvin, jotta kokkareita ei jää jäljelle.
Vaihe 4
Kuumenna maito kiehuvaksi ja kaada varovasti taikinaan sekoittaen.
Vaihe 5
Kaada taikinaan kasviöljyä ja sekoita.
Vaihe 6
Paista pannukakkuja hyvin kuumennetussa paistinpannussa kullanruskeiksi molemmin puolin.
