Kala on maukas ja terveellinen ainesosa monissa ruokalajeissa. Ruoka tulee siitä runsas, ja erilaiset keittomenetelmät lisäävät vaihtelua päivittäiseen valikkoon. Kokeile haukkeja. Tämä kala on proteiinin ja mineraalien lähde, jotka ovat niin välttämättömiä kehollemme. Sen kyljykset osoittautuvat herkiksi ja tuoksuviksi.
Se on välttämätöntä
-
- 2 keskikokoista haukea;
- 2 sipulia;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 200 g sardia;
- 2 munaa;
- 2 viipaletta leipää;
- leivänmuruja;
- suola;
- jauhettua mustapippuria;
- kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdista kaksi keskikokoista haukea vaa'alta. Gut ne. Sitten kalat on huuhdeltava hyvin juoksevan kylmän veden alla.
Vaihe 2
Leikkaa haukipäät, hännät, leikkaa evät. Poista harjanteet varoen, ettet vahingoita itseäsi luuhun. Poista iho saadusta fileestä. Älä hävitä päät, evät, hännät ja iho. He tekevät erinomaisen korvan.
Vaihe 3
Kuori 2 sipulia ja 4 valkosipulinkynttä.
Vaihe 4
Liota 2 leivän viipaletta lämpimässä vedessä ja anna paisua. Purista sitten leipä.
Vaihe 5
Vedä haukifilee, kastettu leipä, kuoritut sipulit ja valkosipuli, 200 g tuoretta sianlihaa lihamyllyn läpi.
Vaihe 6
Sekoita saatu jauhettu kala hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää 2 raakaa kananmunaa ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 7
Jauhettu liha on nyt lyötävä pois. Voit tehdä tämän ottamalla sen yhdellä kädellä ja heittämällä jauheliha voimakkaasti takaisin kulhoon. Siksi sinun on taisteltava koko massa vastaan.
Vaihe 8
Muodosta leivonnaiset saadusta jauhetusta kalasta. Nosta annos jauhelihaa, jonka koko on suuri kananmuna. Anna sille pyöristetty muoto.
Vaihe 9
Kaada leivänmuruja tasaiselle levylle. Rullaa kukin leike niihin.
Vaihe 10
Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannussa. Laita kyljykset siihen ja paista molemmin puolin, kunnes ilmestyy ruokahalua aiheuttava kultainen kuori. Tämä tulisi tehdä keskilämmöllä. Peitä pannu roiskeverkolla, jotta vältetään öljyn roiskuminen.
Vaihe 11
Aseta paistetut kalakakut kattilaan. Kaada kuumaa keitettyä vettä pohjaan. Höyrytä leivonnaisia matalalla lämmöllä, peitettynä 5-7 minuuttia.
Vaihe 12
Aseta perunamuusia ja haukonleipiä lautaselle. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
