Navaga on erittäin maukas kala. On erinomainen maku. Helppo sulattaa eikä siinä ole pieniä luita. Siksi navagaa voidaan käyttää lasten aterioiden valmistuksessa. Navaga on ihanteellinen ruokavalioon. Navaga valmistetaan eri tavoin, mutta enimmäkseen se on paistettua.
Se on välttämätöntä
-
- 10 kalaa navaga;
- 2 munaa;
- 4 rkl leivänmuruja;
- suola;
- kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdas tuore navaga, suolisto.
Vaihe 2
Leikkaa kaikki evät ja pää.
Vaihe 3
Pese hyvin juoksevan kylmän veden alla.
Vaihe 4
Mausta runsaalla suolalla, ulkona ja sisällä.
Vaihe 5
Aseta seuraavaksi kaksi munaa. Kasta navaga muniin.
Vaihe 6
Rullaa se sitten murosiin.
Vaihe 7
Kaada kasviöljyä pannulle ja lämmitä sitä.
Vaihe 8
Kun öljy alkaa napsahtaa, aseta navaga pannuun.
Vaihe 9
Paista kala kummaltakin puolelta kullanruskeaan. Valmiilla navagalla voit palvella sitruunoita leikattuina ympyröiksi.
