Slavyanka-kakku on voileiviin ja muniin perustuva kerma. Tärkein ero Slavyanka-kakun ja muiden kakkujen välillä on halvan lisääminen kermaan.
Se on välttämätöntä
-
- Keksille:
- jauhot - 150 g
- sokeri - 100 g
- munat - 6 kpl
- leivinjauhe - 1 pakkaus
- vanilja maun mukaan
- Kerma:
- voi - 250 g
- tiivistetty maito - 200 g
- halva - 100 g
- keltuainen - 3 kpl
- sokeri - 1 tl
- vanilliini - maun mukaan
- Koristeluun:
- suklaa - 100 g
Ohjeet
Vaihe 1
Voita Slavyanka-kakun keksille munat ja lisää vähitellen sokeria, kunnes saadaan ilmava massa. Kaada tähän massaan jauhoja ja sekoita huolellisesti. Laita saatu taikina voideltuun muotoon ja paista 35-40 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Jäähdytä valmis keksi ja leikkaa 3 identtiseen muotoon. Jätä keksin koristelistat sadetta varten.
Vaihe 2
Kerma valmistetaan pehmentämällä voita, lisäämällä sokeria ja lyömällä sekoittimella, kunnes saadaan pehmeä kevyt massa. Lisää raastettua halvaa, tiivistettyä maitoa, keltuaisia ja vanilliinia, lyö kaikki ainesosat, kunnes saadaan homogeeninen kerma.
Vaihe 3
Slavyanka-kakun valmistamisen viimeisessä vaiheessa kerros kakut kerma ja liitä. Levitä jäljellä oleva kerma kakun sivuille ja päälle. Hiero suklaa, ripottele se päälle. Kakun sivut ripotellaan murusilla keksin tai suklaan jäännöksistä.
