Jäätelön valikoima kotimarkkinoilla on erittäin suuri, mutta kaikki eivät voi ylpeänä kantaa paitsi maukasta, myös luonnollista nimeä. Valmistajat tekevät usein syntiä lisäämällä jälkiruokaan kemiallisia komponentteja, väriaineita ja makua parantavia aineita.
Tarra on tärkeä, mutta ei houkutteleva
Jäätelöherkujen valinnassa kuluttaja ohjaa usein tykkäävää pakettia ja unohtaa lukea ainakin siinä olevat tiedot ostetusta tuotteesta. On tarpeen kiinnittää huomiota siihen, minkä standardin mukaan jäätelö on valmistettu. Jos näet GOST-merkinnän etiketissä, kaikki on kunnossa ja jälkiruoka on luonnollista. Jos pakkauksessa on TU-merkki, se tarkoittaa, että valmistaja valitsee reseptin teknisten ehtojen perusteella. Ja tämä puolestaan on merkki siitä, että hän voi käyttää valmistuksessa enemmän kuin luonnollisia ainesosia. Jäätelöesimerkissä nämä ainesosat ovat usein kasviöljyjä, kuten palmuöljyä. Se ei sisällä sellaisia hyödyllisiä aineita, joita esiintyy luonnollisessa herkussa, kuten maitoproteiinia ja kalsiumia. Lisäksi tällainen jäätelö, verrattuna luonnolliseen, on enemmän kaloreita. Siksi lue tarra huolellisesti ja etsi GOST-merkki.
Hyödyllisiä lisäravinteita
Jos rakastat täytettä sisältävää jäätelöä, valitse luonnolliset lisäaineet: kuivatut aprikoosit, pähkinät, marmeladi. Ne hyödyttävät sinua enemmän kuin lisäaineet, kuten karamelli. Se voi vahingoittaa hampaita ja jopa aiheuttaa karieksen, eikä sillä ole mitään hyödyllisiä ominaisuuksia. Karamelli on myös paljon enemmän kaloreita kuin kollegansa. Jos päätät valita jäätelöä marjoilla tai hedelmillä, suosittele paikallisia hedelmiä, ei eksoottisia hedelmiä, koska jälkimmäisten maku saavutetaan todennäköisesti aromien avulla, ja niissä ei ole juurikaan hyödyllistä.
Avain on otsikossa
Jos seuraat hahmosi, mutta joskus et voi kieltäytyä maitotuotteesta, sinun tulisi selvittää, mihin jäätelötyyppeihin jaetaan. Ravitsevin edustaja on maitojäätelö. Se puolestaan on jaettu vähärasvaiseen (1-2%), klassiseen (2,5-4%) ja rasvaan (4,5-6%). On selvää, että kaloreita on vähemmän annosta kohti muodossa, jossa rasvaprosentti on pienempi. Seuraava jalustan kaloripitoisuus on jäätelö. Se on vain klassinen (8-10%). Ja lopuksi, ravitsevin luonnollinen jäätelö on jäätelö. On klassisia (12-15%) ja rohkeita (jopa 20%). Tästä huolimatta jäätelö voitti tiukasti maamme suosituimman arvon kaikkien jäätelötyyppien joukossa.
Hedelmäjää
Monet ostajat valitsevat hoikkaan hahmoonsa jäädytetyn mehun meijerijälkiruokan sijaan. Se on todellakin vähiten kaloreita (noin 0,5%), mutta et voi edes uneksia tällaisen jäätelön hyödyllisistä ominaisuuksista. Venäjällä tuoretta puristettua pakastettua mehua ei tuoteta lainkaan, toisin kuin ulkomailla. Parhaassa tapauksessa tällainen herkku valmistetaan käyttövalmiiksi saatetusta hedelmä- ja marjasoseesta, mutta useimmiten se on vain kemikaaleilla laimennettua sävytettyä vettä.
Nauti herkullisesta jälkiruokasta, kuten jäätelöstä, viisaasti ja ota kaikki irti.
